炭烤战斧牛排正宗做法（整块战斧牛排上炉烤）

炭烤战斧牛排正宗做法（整块战斧牛排上炉烤）// 烤肉界的“明星” //全国70家，桂林第②家烧江南开到桂林吾悦广场啦食肉控们都给我冲！PART 01■

☑国潮江南风的复古style烤肉店

☑20 款烧肉一键get明星同款

☑现点现切，味道一绝

这家烤肉界的“明星”

烧江南开到桂林吾悦广场啦

食肉控们都给我冲！

PART 01■

全国70家，桂林第②家

// 烤肉界的“明星” //

这家烤肉店，在明星烤肉界制霸多年，这家古风烤肉一直都是食肉星人的首选地，它一年全国狂开70 家店，刚来桂林就成为人气必吃榜TOP1!

烧江南在桂林吾悦广场

开新店啦！建议食肉控们都可以冲一冲！

// 主打古风烧肉 //

20 款烧肉现点现切，保证都是当天最新鲜的肉类，被称为“明星收割机”的烧江南，一口满足你的味蕾。

// 国潮复古style，出片率99% //

还别说，这家烤肉店简直不要太时髦！木桌木椅木栏栅、暖黄色的灯光搭配复古灯笼，随处可见浓郁的古风扑面而来。

咱就是说，进店除了吃烤肉手机也不能闲着，99%的出片率，是年轻人爱的风格！

PART 02■

进店必点招牌，食客们的最爱

①元气战斧

吃肉怎么能少得了战斧牛排呢？牛肋骨部位带骨牛排，外形像一把斧头，媲美前臂长度的size被装在盒子里，上桌自带霸气！

油亮的脂花肉香浓郁多汁，大块带骨肉眼油脂分布均匀，放在烤盘上，在高温加持下战斧散发诱人的香气。

烤至7成熟左右即可，肉质内里保持着鲜艳的嫩红色，一口咬下迸发出丰富的汁水，满口肉香让你一口大满足！

如果觉得腻，可以搭配烧江南秘制的酱料再包着生菜吃，清爽又不失肉香，每一寸味蕾都是惊喜。（ps：酱料碟是自助的哦，不够可以自己加）

②香辣牛肋排

选用产自进口上等牛胸短肋，油脂范围广且筋膜较集中，肉质鲜嫩纹路清晰，外表刷了一层秘制的酱汁，看着这厚实的肋条肉口水忍不住直流，真的太馋了。

牛肋排接触烤盘散发的香味，油脂丰富四溢，咀嚼间满是肉香，外韧里嫩的汁水，这难得的美味，食肉星人都给我冲！

③黑牛牡蛎肉

牡蛎肉位于牛胸最底部，选用最高等级红标牛肉，仅占全牛的8%，它是食客们的最爱，上佳的牡蛎肉不需要任何腌制，一口就吃出它的鲜美多汁。

被切得薄厚度适中的牡蛎肉，烤到变色就可以吃了，肉质嚼劲十足却不柴，还弹牙，大口吃肉的快乐一口就沦陷！

④ 猪太后五花

丰腴的五花肉肥瘦相间，足足1cm厚，看着肉的肥瘦就知道是上等的猪五花。

将它放在烤盘上，油脂在烤盘上滋滋冒油，烤至两面金黄微焦才算是一块合格的五花肉！从中间剪一刀，蘸上秘制辣椒酱，口感绝了！

⑤欧巴肥牛

用鸡蛋液腌过再撒上葱花，这盘肥牛我要锁死！超薄的肥牛在烤盘上滋滋冒着油，越看越忍不住想要立马来一口！

⑥ 椒盐大虾

新鲜大只的虾在烤盘上慢慢变色，虾肉在唇齿间回弹，一口一只简直不要太过瘾！

PART 03■

这些小吃主食盲点都好吃

①芝士蟹宝

蟹宝卖相可爱，也是店里的人气爆款！芝士里面包裹着满满的蟹肉，轻轻舀一勺蟹肉就爆出来，还夹着一股奶香味，人手一只刚刚好。

②芝士牛肉拌饭

卤过的牛肉碎铺满整锅米饭，上面还有一层厚芝士，作为主食的选择点它准没错！

③ 手抓饭团

饭团外面裹满了一层紫菜，手抓饭团内馅很扎实一颗就顶饱，饭团控们一定不能错过！

④ 路边的冰粉

冰粉作为饭后甜品最合适了，吃完烧肉来一碗，胃在结束战斗之前喝上一碗清爽的冰粉，舒服！