青菜一般熟点好吃还是生点好吃(嫩过春初新韭鲜过秋末晚菘)
青菜一般熟点好吃还是生点好吃(嫩过春初新韭鲜过秋末晚菘)“嫩过春初新韭 鲜过秋末晚菘”,没有吃过的人,永远不知道它的美味! 霞浦海带苗(又称海带嫩芽),其实就是初长成的小海带,它绿得特别,高级的像翡翠!看到都鲜嫩可口,让人垂涎欲滴呀!婀娜的身段像是少女,在光照下薄如蝉翼!霞浦海带与其它海带的不同之处在于,它味道鲜嫩香甜,没有普通海带那种腥味,口感更爽脆,特别适合食用。海带苗可可凉拌可火锅可炖汤,老少皆宜,聚餐必备,自从第一次吃过之后,我家的饭前开胃大菜饭中的解腻神器,饭后的零碎小嘴,都离不开这个薄如蝉翼,鲜嫩无比的海带苗了。
来自平均每10平方海域才产一根苗的东海,碧绿鲜嫩,口感爽滑~开胃解腻~营养低卡,解腻刮油,躺瘦犹如近在眼前,它就是海带苗,薄如蝉翼、鲜嫩爽口,来自于中国海带之乡——福建霞浦。
霞浦海域水流平缓,水温和盐度适中,养分含量高,是养殖海带的优良水域。
海带苗是生长在海洋中的高营养海中蔬菜
富含维生素、纤维素、碘、钙、钾等
霞浦海带苗(又称海带嫩芽),其实就是初长成的小海带,它绿得特别,高级的像翡翠!看到都鲜嫩可口,让人垂涎欲滴呀!
婀娜的身段像是少女,在光照下薄如蝉翼!霞浦海带与其它海带的不同之处在于,它味道鲜嫩香甜,没有普通海带那种腥味,口感更爽脆,特别适合食用。
海带苗可可凉拌可火锅可炖汤,老少皆宜,聚餐必备,自从第一次吃过之后,我家的饭前开胃大菜饭中的解腻神器,饭后的零碎小嘴,都离不开这个薄如蝉翼,鲜嫩无比的海带苗了。
“嫩过春初新韭 鲜过秋末晚菘”,没有吃过的人,永远不知道它的美味!
海带嫩苗以滑爽见长,在嫩之外,还多了一重鲜味,也以这四字要诀成名,是火锅和凉菜的不二选择。
网上对它的好评如潮,络绎不绝.....
凭什么它这么火?
福建霞浦是“中国海带之乡”“中国紫菜之乡”,也是是讫今全国唯一被授予此称号的地方。
这里专门种植鲜美嫩爽的海带,尤其是头批的海带细苗,产量稀少、生长周期15天左右,在特别鲜嫩的时候采摘,片片不过十几厘米长,绿得像翡翠,在光照下薄如蝉翼,吹弹可破,非常鲜嫩。
推荐给大家的海带嫩苗是通过盐渍半干的方法制作而成,坚持还原海带嫩面本质,配料只有海带苗和食用盐。
因为海带苗不像成年海带那么厚实,但它含有充足的海藻胶,所以无法通过高温晾晒来保存,所以为了保证海带面的储存时间,相比防腐剂,我们运用细盐进行锁鲜,是保鲜、营养留存很好的选择。
这款海带苗泡发后的海带嫩苗很干净,摸起来滑不溜去,看起来色泽嫩绿,丝丝清爽,无泥无沙,一点杂质都没有,再也不用反复冲洗,为除去杂质弄得头昏脑胀。
附带一个海带嫩苗泡发攻略:
1.清水洗去附着在海带嫩苗表面的细盐;
2.换水静置泡发,水越多,泡发速度越快;
3.每间隔5分钟左右换一次水,换3-4次;4.15-30分钟后,泡发至涨透无折痕即可。
真空独立小包装,每包500g,方便卫生!买回家自己吃,或者送给亲朋好友都倍有面。
每根海带苗安全到胃,让“鲜嫩”与你更进一步~吃火锅的时候涮上滑嫩的海带苗真的是太爽了~