地道川渝火锅底料真材实料（在外省想要吃到便宜又地道的川渝火锅）

地道川渝火锅底料真材实料（在外省想要吃到便宜又地道的川渝火锅）4. 大龙燚火锅底料这是一家物美价廉的火锅底料，适合多多囤货。和其他的重庆火锅都属于麻辣重口，但是他们家胜在味道越浓，吃起来的口感会越爽，当然也不适宜多次煮哈，就只比较单次。如果可以再搭配他们家的蘸料和香油就再美不过了。2. 秋霞火锅底料秋霞也算是一个比较老牌的火锅底料了，可能能走这么久的原因就是因为他们家的的味道确实够巴适，滋味麻辣，底料新鲜，是在家煮火锅的一个上好选择。唯一有一点缺点就是有一些些容易晕汤，所以如果要煮淀粉类的东西的话建议放在最后。3. 桥头火锅底料

冬天是最最适合吃火锅的日子，毕竟这种刚刚出锅的热腾腾能让我们感觉到暖暖和和的。以前在外地的时候特别怀念老家的火锅，出门去吃呢一顿又要100来块左右，实在是伤不起，所以就只能买各种的火锅底料回家来自己煮着吃，大概吃得太多了，有了经验，特别是在选择火锅底料方面，现在就来分享给大家。

1.德庄火锅底料

这一家是很老的一家卖火锅底料的商家，我记得在我很小的时候就已经见到过，印象最深刻的是他们家的一个大锅边缘围着一圈人的那个包装，从小就吃。

德庄火锅口味多样，是很正宗的重庆口味，麻辣鲜香带着浓厚的牛油味道，直接可以媲美很多在外面的火锅店铺。如果喜欢辣味的话可以选择他们家的精品牛油系列火锅底料，如果不喜欢特别辣的人可以试试看看全家福。

2. 秋霞火锅底料

秋霞也算是一个比较老牌的火锅底料了，可能能走这么久的原因就是因为他们家的的味道确实够巴适，滋味麻辣，底料新鲜，是在家煮火锅的一个上好选择。唯一有一点缺点就是有一些些容易晕汤，所以如果要煮淀粉类的东西的话建议放在最后。

3. 桥头火锅底料

这是一家物美价廉的火锅底料，适合多多囤货。和其他的重庆火锅都属于麻辣重口，但是他们家胜在味道越浓，吃起来的口感会越爽，当然也不适宜多次煮哈，就只比较单次。如果可以再搭配他们家的蘸料和香油就再美不过了。

4. 大龙燚火锅底料

一次机缘巧合之下吃到了大龙燚家的火锅，味道是真的很不错，所以我才买了他们家的火锅底料。他们家的火锅底料最好的煮法是经过再次搭配香料辣椒花椒等炒制之后的，因为能最大程度放大他们家的火锅底料味道的同时，还能让火锅底料味道更为香浓，让汤味变得更为持久，不信的话可以试试看看。

5. 小龙坎火锅底料

作为成都的网红火锅，他们家的火锅底料也是值得一提的。他们家的火锅底料和店里的火锅味道算是比较接近的，而且虽然是浓厚的牛油火锅却不会给人过分的油腻的感觉，再加上香味浓郁，这也算是特别适合冬季煮煮的火锅了。

其实很多时候我在外面买回来的火锅都是会经过我自己再次炒料的，因为这样会让汤更为浓郁。人少可以直接煮，人多就建议经过自己炒制会更好，搭配一些大葱、大蒜、生姜、花椒、辣椒和普通香料等等就可以做出一锅口味香浓，麻辣鲜香的火锅了。

爱美食，爱咖啡，如果有关于川渝火锅的问题可以评论区留言，我们一起探讨。