回忆身边的夜市：夜市走一遭 人生没白撩

回忆身边的夜市：夜市走一遭 人生没白撩文/阿子焦桐“认证”过的庙口夜市夜市上的烤猪脑是人气产品之一不过烤鸡烤五花肉烤茄子烤肉烤脑花这类的烧烤有压倒性的优势，水城烙锅也是同系列的火辣辣。夜市里还有几家传说中的深夜主食（赵记水饺、夏家水饺），给本地夜猫子碳水的慰藉。想要解辣，可以去找一下只有本地人才知道的“王旭甜品”，都是贵阳本地甜食，甜酒粑粑、牛打滚、八宝饭……不走小清新风，淳朴扎实。基 隆

那时还没有如今的花甲、生蚝、烤脑花之类的时新产品，不过穿在铁钎上的烤肉，烤豆腐果，炒螺蛳，冰粉冰浆，炒粉炒面之类总是有的。人们从城市的各个角落涌出来，在油腻腻的塑料凳子上安放好自己，看载着出来过生活的姑娘和小伙子的出租车在拥挤的街上艰难挪动。偶尔还能看到青皮小子们在这条街上，大声大气地上演现场动作戏，让人一秒之间就觉得自己穿越到了港产黑社会片场。

如今合群路变成一条正在建设中的交通要道，老城最热闹的夜市变成了青云路。五点多各种霓虹灯开始亮了起来，变身开始了。这边本来街边就有些店铺，晚上也会加入夜市队伍，规模比合群路不相上下，气势大概要更大些。

夜市靠近海鲜批发市场，所以有不少海鲜排挡

这条街上的“留一手”烤鱼规模快赶上簋街的“胡大”，一条街上有好几家。“阿杜炒蟹”是本地网红，小龙虾出镜率很高。因为靠近海鲜批发市场，还有若干海鲜排档。

夜市上的烤猪脑是人气产品之一

不过烤鸡烤五花肉烤茄子烤肉烤脑花这类的烧烤有压倒性的优势，水城烙锅也是同系列的火辣辣。夜市里还有几家传说中的深夜主食（赵记水饺、夏家水饺），给本地夜猫子碳水的慰藉。想要解辣，可以去找一下只有本地人才知道的“王旭甜品”，都是贵阳本地甜食，甜酒粑粑、牛打滚、八宝饭……不走小清新风，淳朴扎实。

基 隆

焦桐“认证”过的庙口夜市

文/阿子

台湾几乎每个地方都有自己的夜市，有的特别有名，比如已经变成台北旅游地标的士林夜市，有的特别巨大，比如台中的逢甲夜市。不过要说好吃，台湾食神焦桐盖章认证的还是基隆庙口夜市。

庙口夜市

庙祠之类的地方聚集摊贩，本是中国老传统，如今大陆不多见了，倒是在台湾甚至泰国都还有遗存。基隆庙口夜市的庙口，指的是奠济宫。

鼎边锉

“鼎边锉”可能是此地最著名的小吃之一——米糊在边上刚刚结一层锅巴，就赶进有肉羹虾肉羹的锅里，捞起来再加上芹菜碎、竹笋、蒜头酥之类配料。福建人民的版本叫做“鼎边糊”，不过台湾人民坚信自己的更好吃。就在奠济宫庙埕就有吴记与刑记明争暗斗多年，不过焦桐鉴定他们综合实力半斤八两。