鲍鱼在家里怎么做好吃方便点（买回来和它这样吃）

鲍鱼在家里怎么做好吃方便点（买回来和它这样吃）5、取一碗，勺入料酒、米醋、蚝油、蒸鱼酱油搅拌均匀后备用4、将泡发好的粉丝放入盘底，鲍鱼围放在盘子的边缘1、准备好材料2、粉丝用清水泡发3、鲍鱼肉用小刀斜刀割出花纹

近这几个月，是鲍鱼季，价格都很亲民，在市场上，每每经过海鲜摊上总有听到这样叫卖声：鲍鱼大大粒便宜啊，10块钱5粒，要买来哟喂！此刻吃鲍鱼确实是很划算，肉质厚实，个头又大，2块钱一粒。鲍鱼的吃法有很多，用来煮粥、煲汤、烤制、蒸制等，味道都是很不错的哦！

今日小编要给大家分享的是蒸制的蒜香粉丝鲍鱼，做法和平日有一点不同，我在粉丝上还加了一个鸡蛋，这样蒸出来的粉丝不仅看起来好看，还更添加了一份鲜香。除了鲍鱼外，鸡蛋成了女儿的专属盘中餐，粉丝她也不放过，她说太好吃了。蒸好的这盘蒜香粉丝鲍鱼才上桌，全家人的筷子都指向它了，大家都争着吃！

【蒜香粉丝鲍鱼蒸蛋】鲍鱼9个，粉丝1捆，鸡蛋1个，葱1根，料酒1茶匙，米醋1茶匙，蚝油1匙，蒸鱼酱油1勺，蒜头油1勺

【制作步骤】

1、准备好材料

2、粉丝用清水泡发

3、鲍鱼肉用小刀斜刀割出花纹

4、将泡发好的粉丝放入盘底，鲍鱼围放在盘子的边缘

5、取一碗，勺入料酒、米醋、蚝油、蒸鱼酱油搅拌均匀后备用

6、锅里煮开水后，将粉丝鲍鱼端入蒸锅里，在盘中央磕入一个鸡蛋，盖上锅盖大火蒸15分钟

7、蒸熟后揭开锅盖，淋入1匙蒜头油

8、在每个鲍鱼上勺入蒜头末，再均匀淋入调制好的酱汁

9、最后均匀地撒入葱花，盖上锅盖焖2分钟即可

【小贴士】

1、鲍鱼肉要切花后再蒸，不然会比较韧，咬不动

2、最后蒸好后淋入蒜头油、酱汁和葱花再焖一两分钟，吃起来会更鲜香

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