煎小鱼怎么不粘锅不掉皮（油炸小鱼）

煎小鱼怎么不粘锅不掉皮（油炸小鱼）姜 两片料酒 适量面粉 适量鸡蛋 两个胡椒粉 一小勺

作者：小芒果_AmYn

用料

小鱼 800克

盐 适量

面粉 适量

鸡蛋 两个

胡椒粉 一小勺

料酒 适量

姜 两片

做法步骤

1、准备 小鱼 鸡蛋 面粉 生姜两片

2、把洗好的小鱼控干水

3、打两个鸡蛋 一勺子胡椒粉 几滴料酒 两片姜片 两勺盐 拌匀 腌制15分钟

4、把面粉混合一勺盐 倒进盆子 搅匀

5、锅里起油 油烟升起后放入鱼榨黄一点儿 干一点儿控油掏出

6、成品图

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