杜牧最出名的一首诗（一骑荔枝纵论古今）
杜牧最出名的一首诗（一骑荔枝纵论古今）我想唐时岭南，远离长安，地处南方的边陲，估计还不知道宫里的那些事，什么妃不妃的，老百姓多不知晓，民间女子能进宫中的，甚至被封为贵妃的，不敢说没有，估计更是稀罕的。唐时的岭南之地，也不会把荔枝称作“妃子笑”吧。那么，杜牧诗中提到的：一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。细致读来就有以下的问题，这里的妃子笑，说的是荔枝，还是宫中的杨贵妃，从诗.的字面理解，应该是说杨贵妃知道荔枝就快送到长安高兴而笑吧。蝉鸣荔熟的时节，想起了杜牧的诗，《过华清宫绝句三首·其一》：长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。从前读杜牧的这首诗，只是想到唐代要从岭南（主要是广东、广西）把荔枝运到当时的京都——长安（陕西），途长路远，山高水长，那得费多大的周折，最起码需要不少的人力、马力。当然了，现在荔枝盛产的地方不仅是两广，还有福建、台湾、海南（原属广东省）等地，荔枝的品种不少，现在像海南那边还培育出无
作者 | 羊城书叟
来源 | 孔夫子旧书网动态
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蝉鸣荔熟的时节，想起了杜牧的诗，《过华清宫绝句三首·其一》：长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。
从前读杜牧的这首诗，只是想到唐代要从岭南（主要是广东、广西）把荔枝运到当时的京都——长安（陕西），途长路远，山高水长，那得费多大的周折，最起码需要不少的人力、马力。
当然了，现在荔枝盛产的地方不仅是两广，还有福建、台湾、海南（原属广东省）等地，荔枝的品种不少，现在像海南那边还培育出无核的荔枝，荔枝不仅在国内销售，早些年，荔枝季节，内地还组织港澳荔枝旅游团…荔枝也可以出口创汇。
那么，杜牧诗中提到的：一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。细致读来就有以下的问题，这里的妃子笑，说的是荔枝，还是宫中的杨贵妃，从诗.的字面理解，应该是说杨贵妃知道荔枝就快送到长安高兴而笑吧。
我想唐时岭南，远离长安，地处南方的边陲，估计还不知道宫里的那些事，什么妃不妃的，老百姓多不知晓，民间女子能进宫中的，甚至被封为贵妃的，不敢说没有，估计更是稀罕的。唐时的岭南之地，也不会把荔枝称作“妃子笑”吧。
晚唐诗人杜牧诗中的“妃子笑”，该是指杨贵妃、或妃子们吧。杜牧的诗该是后人写前朝的事。杜牧的诗，特别是他写七言绝句，多以咏史为主，别有怀抱。若论以诗“论史”，杜牧当是十分有影响的一家。
倒是因为杜牧的这首诗，“妃子笑”却成了送京的荔枝贡品，中国历史文化中有“进贡”文化，荔枝实际上成了王朝的贡品。回到杜牧的诗来，荔枝实际上接受了诗人给予的“封号”，个中深意，值得玩味。
妃子笑的荔枝，果实近圆形或卵圆形，果中偏大，颜色多呈红绿两色，就是在一颗荔枝上，通常是红一块、绿一块的，果实很甜、核很小。肉厚、多汁、质爽脆，味清甜带香。这也符合唐王朝以肥、以丰满为美的审美趣味味。
我身处岭南，仔细再读一读杜牧的这首诗，诗中说到的荔枝到底是不是岭南所产的荔枝？我想唐代的时候，以广州为出发点，到长安为终点，这得需要有多长时间？
我们不妨尝试一下，在纸上作一趟穿越时空的行走——“回到唐朝”。唐代的时候，从长安传送加急公文到岭南广州，或由广州送呈加急文书到京都长安，通常走驿道（官方通道）也得要有八至九天的时间。
这里就要谈谈唐代驿道交通了，驿道是古代官方传送文书的主要交通通道，一般每隔 20 里有一个驿站；一旦需要传递注明“马上飞递”的公文，就必须按规定以每天 300 里的速度传递。
有资料显示：唐代最盛的时候，全国有 驿站1639 ，专门从事驿务的人员共二万多人，其中驿兵一万七千人。邮驿分为陆驿、水驿、水路兼并三种，各驿站设有驿舍，配有驿马、驿驴、驿船和驿田。研究历代驿站制度及沿革，是很有意义的一个历史专题。
按唐代官方规定：普通驿马要求一天行 180 里左右，最快的则要求日驰600 里。这里得说明的一下，唐代的—尺，折合现在是0.303米，一里大概就是454.2米，这就是古代一里与现代一公里的差别了。
即使到了最紧急的“800里加急”，也就是大约现在的360公里左右。想想唐时的驿道，要跑出这样的极限速度，难免会把人累至人仰马翻。有“800里加急”文书，一定关系国家安危的大事。
天宝十四载（755年）11月，安禄山在范阳起兵叛乱。当时唐玄宗正在华清宫，两地相隔三千里，6 天之内唐玄宗才得到这一消息，当时的传递速度就达到每天 500 里。看来“800里加急”，通常是只存在“理论”上的说法，实际上未必能做到。
通常从广东发出的加急公文，需要大约8-9天才到达长安。古人对荔枝在运输过程中的变化多有所知：一离本枝，一日而变色，二日而变香，三日而变味，四、五日外色香味尽去矣。
要是八、九天到长安，荔枝早已腐烂、变质了，再加上荔枝成熟季节，又刚好在炎热的夏季，焉有不坏之理。别说从前，就是现在，荔枝有冰袋冰着的，在运输过程中，荔枝也会变坏的，说到这里才知道荔枝的“娇贵”、保鲜之难吧。荔枝三、四天就会皮壳变黑、变质，再超过这个时间，基本上是不可食用。
根据以上的分析，大致可以作个推断：杜牧诗中的荔枝应该不会是产自岭南、福建的荔枝。应该是四川、重庆产的荔枝。说到四川、重庆产荔枝，不少岭南人会感觉诧异，四川、重庆这些地方怎么也产荔枝的？
记得在《中国国家地理》杂志上，就说杜牧的诗：一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。杂志上说：诗中的荔枝不是来自岭南地区的，而是产自于重庆的。
汉代的时候，四川盆地大部分地区是适宜种植荔枝的，荔枝种植线一度到达北纬31度，当时的成都眉山、乐山一带都是可以种植荔枝的。
唐代时候泸州、戎州（宜宾）一带也是荔枝产区。杨贵妃也是四川人，她想起川蜀的荔枝，那是很自然的事。
在四川省跟重庆市和贵州省的三省、市结合的地方，有一个因为地处赤水河汇入长江而得名“合江”的县，就叫合江县，属四川省境内的县。重庆产荔枝的地方有江津区石蟆镇、塘河镇、涪陵、巴南部分的地方。
还别不相信四川、重庆产荔枝，翻翻杜甫的诗《解闷十二首》之一就有：忆过泸戎摘荔枝，青峰隐映石逶迤。京中旧见无颜色，红颗酸甜只自知.。
妃子笑荔枝是合江荔枝中的上乘品种，四月底开花，七月下旬成熟上市，果色泽艳丽，果肩耸起，果蒂处常有一颗绿以微型荔枝相伴。小核的占八成以上，肉厚汁多，细嫩化渣，酸甜适度，甜脆中带有清香。
唐玄宗、杨贵妃时候，当年进贡宫中的荔枝就是四川、重庆（原属四川）产的荔枝，而不是岭南产的荔枝。
从四川把荔枝送进长安的华清宫，这距离比岭南、福建大大缩短了距离；但想到唐代“蜀道难，难于上青天”，用马匹、人力把荔枝送到宫中，确实堪比珠宝，这未免太奢侈了；为讨妃子一笑，唐玄宗不惜动用国家最重要的资源，把国家的“信息”通道用作哄妃子开心的特快快递。
诗人杜牧在诗中的末句写的：无人知是荔枝来，这暗含着诗人的另一番深意，是一种警示和劝谏。这恰好是“小李杜”中的李商隐说过的：成由勤俭败由奢…唐玄宗李隆基、杨贵妃最后落得马嵬坡下被将士逼宫，六军不发无奈何，宛转蛾眉马前死…从晚唐“小李杜”的诗，我们仿佛从一骑荔枝中看到一个王朝走向没落的端倪和瞬间。
随着气候的变化，四川盆地的大部分区域不再是荔枝种植的适宜区。这就是物候的历史变化。四川的合江县由于山地的阻隔形成了区域无冰霜小气候，至今仍产荔枝，而且是我国最北端的荔枝种植区域。
广东作为岭南荔枝的主要产区，广州作为省会城市，荔枝与广州有个比较特别的地方，有说荔枝不入广州城区，在广州市区一般不长荔枝的；有说那是因为广州城区的地金贵；但我在东山住的地方种过一棵荔枝，开花结果之后，不是被风吹雨打，就是被鸟啄食了，侥幸的时候，偶尔也只有七、八个果而已。
广州的郊区、从化、花都、黄埔、增城都是荔枝的主要产区。近些年，在浙江的最南端——温州的苍南，农科人员竟然种植出数百亩的荔枝产区，虽然，产量尚未形成规模效应，但却是一种种植技术的突破。
浙江是国内人多地少典型的省份，他们一定不会仅仅是为了吃荔枝，他们会把荔枝的经济价值看高一线，浙人是中国的“犹太人”，他们经商有绝顶的聪明，史上曾经“三千越甲可吞吴”。浙江在土地资源十分匮乏的情况下，浙江人还是挤出土地种植荔枝，他们必有所图，是否醖酿、探索的是荔枝产业“革命”！
本讲结论：
世上免费的东西和无偿的礼物是最贵。要荔枝好吃，那是因为自己买的。
