铁西特色土豆片本地人推荐（因为这个土豆片）

铁西特色土豆片本地人推荐（因为这个土豆片）香菜 2根土豆 3个做法真的超简单！有手就会做。”因为这个土豆片，我在小区出名了用料

⚬ 可能是续 “酸辣土豆丝” 之后的纯土豆菜色顶流，色香味俱全。

厨友：buibui猫0329

食谱作者@荔枝和栗子：

“夏天就适合吃这种清清爽爽的凉拌菜。

做法真的超简单！有手就会做。”

因为这个土豆片，我在小区出名了

用料

土豆 3个

香菜 2根

香葱 2根

小米辣 5个

蒜末 4瓣

蚝油 1勺

生抽 2勺

干碟辣椒面 2勺

白芝麻 20克

盐 鸡精 少许

香醋 1勺

做法

1. 土豆削皮洗净，切薄片，泡水去除淀粉。

2. 水开下土豆片煮2～3分钟，捞出过凉水（冰水更好），使土豆片吃起来更爽脆。

3. 准备配料：小米辣、蒜末、葱花、白芝麻，淋上少许热油激发香味。

4. 再加盐、鸡精少许、生抽2勺、蚝油1勺、香醋1勺，搅拌均匀。

5. 淋上土豆片，加点香菜、葱花，抓拌均匀。

超级入味，吃起来巨香！

拌饭吃真的绝了！

食谱作者：荔枝和栗子

小贴士

土豆片不要煮太久，否则太软了口感不好。如果真的煮太久了......也许会迎来另一种成功——

厨友@星星星9：土豆片煮太久变成了土豆泥