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最正宗的麻辣龙虾尾(香辣龙虾尾的做法)

最正宗的麻辣龙虾尾(香辣龙虾尾的做法)7、倒入啤酒,转小火煮15分钟左右至龙虾入味 6、加入龙虾尾,生抽,老抽翻炒片刻 3、姜切片,蒜瓣轻拍,大葱切小段,豆瓣酱备好即为爆锅料4、起锅热油,下入香料炸出香味 5、加入爆锅料,翻炒出香味

最正宗的麻辣龙虾尾(香辣龙虾尾的做法)(1)

小龙虾受到无数“吃货”粉丝的追捧。男人看球、女人追剧、朋友聚会首选麻辣小龙虾。

By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 龙虾尾 500克
  • 郫县豆瓣辣酱 1汤匙
  • 生姜 5片
  • 大蒜 5个
  • 大葱 1段
  • 八角 2个
  • 小茴香 3克
  • 桂皮 1片
  • 花椒 10克
  • 香叶 2片
  • 干辣椒 15克
  • 盐 适量
  • 生抽 2汤匙
  • 老抽 1小勺
  • 啤酒 1罐

做法步骤

最正宗的麻辣龙虾尾(香辣龙虾尾的做法)(2)

1、龙虾尾取出解冻备用

最正宗的麻辣龙虾尾(香辣龙虾尾的做法)(3)

2、八角、茴香、桂皮、香叶、干辣椒、花椒备好即为香料。

最正宗的麻辣龙虾尾(香辣龙虾尾的做法)(4)

3、姜切片,蒜瓣轻拍,大葱切小段,豆瓣酱备好即为爆锅料

最正宗的麻辣龙虾尾(香辣龙虾尾的做法)(5)

4、起锅热油,下入香料炸出香味

最正宗的麻辣龙虾尾(香辣龙虾尾的做法)(6)

5、加入爆锅料,翻炒出香味

最正宗的麻辣龙虾尾(香辣龙虾尾的做法)(7)

6、加入龙虾尾,生抽,老抽翻炒片刻

最正宗的麻辣龙虾尾(香辣龙虾尾的做法)(8)

7、倒入啤酒,转小火煮15分钟左右至龙虾入味

最正宗的麻辣龙虾尾(香辣龙虾尾的做法)(9)

8、开盖根据个人口味加盐和白糖炒匀即可。

最正宗的麻辣龙虾尾(香辣龙虾尾的做法)(10)

9、成品

最正宗的麻辣龙虾尾(香辣龙虾尾的做法)(11)

10、成品

最正宗的麻辣龙虾尾(香辣龙虾尾的做法)(12)

11、成品

小贴士

汤汁不要收干,炒好的龙虾在汤汁里多浸泡一会在食用会更加入味。

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