中秋节月饼都有哪些口味（月饼是如何来的）

中秋节月饼都有哪些口味（月饼是如何来的）妥妥的小资生活！ 每当中秋月圆之夜，月明星稀之际，一家人坐在自家院子里，一起赏明月，品美酒，饮热茶，吃月饼那滋味不要太过酸爽！ 月饼是中秋佳节必不可少的一道美食点心。它不但是中国美食文化中的一抹靓丽的色彩，而其历史也是源远流长。作为点心，它成了中秋节特有的一种符号。中秋吃月饼不仅仅是为了满足口腹之欲更是寄托了人民对于家人的思念于团圆之情，它是中秋佳节的一道象征。 2021年9月21日是一年一度的中秋节。不知道大家吃过月饼没有？今天我们就说说有关于月饼的那些事。 月饼，是中秋节特殊的时令点心。又称团圆饼、丰收饼、圆饼。最初的时候，月饼不叫月饼，而称作“胡饼”、“太师饼”，是祭祀月神的贡品，早在商、周时期月饼的雏形便已出现，不过最初的月饼，并不像现在的月饼有着种类丰富的馅料。

明月几时有

把酒问青天

不知天上宫阙

今夕是何年

月饼是中秋佳节必不可少的一道美食点心。它不但是中国美食文化中的一抹靓丽的色彩，而其历史也是源远流长。作为点心，它成了中秋节特有的一种符号。中秋吃月饼不仅仅是为了满足口腹之欲更是寄托了人民对于家人的思念于团圆之情，它是中秋佳节的一道象征。

2021年9月21日是一年一度的中秋节。不知道大家吃过月饼没有？今天我们就说说有关于月饼的那些事。

月饼，是中秋节特殊的时令点心。又称团圆饼、丰收饼、圆饼。最初的时候，月饼不叫月饼，而称作“胡饼”、“太师饼”，是祭祀月神的贡品，早在商、周时期月饼的雏形便已出现，不过最初的月饼，并不像现在的月饼有着种类丰富的馅料。

每当中秋月圆之夜，月明星稀之际，一家人坐在自家院子里，一起赏明月，品美酒，饮热茶，吃月饼那滋味不要太过酸爽！

妥妥的小资生活！

月饼作为文字记载一词最早见于南宋吴自牧《梦梁录》中。经过明清时代的发展，月饼的外表不但越来越精致，雕上了花、鸟、虫、鱼、兽、兔，馅料种类也越来越丰富。比如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等馅料。而且根据地方口味的不同还主要分为:广式港式、潮式、苏式、京式、滇式、衢式、秦式月饼等。

〖广式月饼〗

广式月饼主要分布在广东，广西、海南等地。是月饼一种地方样式。主要特点是:重油、皮薄、馅多、偏甜。

〖苏式月饼〗

苏式月饼主要分布在江苏苏州等地，是江浙人民的喜爱的中秋月饼样式之一。主要特点是:皮层酥脆、甜度高。

苏式月饼

〖潮式月饼〗

潮式月饼主要分布广东潮汕地区，是潮汕人民喜爱的月饼样式。特点是:酥脆馅小不油不腻。

〖京式月饼〗

京式月饼主要流行于北方地区京津地带。是月饼地方样式之一。特点是:口感酥脆、口味清甜、重用麻油。

京式月饼

〖滇式月饼〗

滇式月饼主要流行于云南省，用料比较特别，主要采用滇式火腿跟鲜花。代表:云南鲜花饼与滇式火腿饼。特点:皮薄酥松、馅饼咸甜。

滇式火腿饼

〖衢式月饼〗

衢式月饼主要流行于浙江衢州，它是浙江衢州的特色月饼。主要特点就是芝麻用的特多，所以衢州月饼又有“衢州麻饼”之称。特点是:香甜。

衢州月饼

〖秦式月饼〗

秦式月饼历史悠久，有着“月饼鼻祖”之称的秦式月饼主要流行于陕西省，馅饼荤素搭配，有咸甜兼备、皮厚的特点。

另外，各地因为风俗习惯地形口味的不同，月饼也多有不同的做法以及口感。除了满足口腹之欲以及成为了节日的象征，万万没想到月饼还具有软化血管、防止动脉硬化、提高免疫力的作用！

小编:林慧辉

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