白色清明果怎么做好吃又简单（清明怎么能少了吃这个清明果）

白色清明果怎么做好吃又简单（清明怎么能少了吃这个清明果）包果的馅当然就按照您喜欢的味道做，最常见的就是五花肉，春笋，咸菜，香干，大蒜叶，都切细炒熟，具体的就不讲了。包法也简单，菜放中间两面合上，边上捏出花边，就可以了。按压形状米粉和糯米粉比例是6比1，糯米多了会吃起来糯一些。比例配好后冷水搅拌均匀，再放在蒸笼上蒸熟，趁热时加入备好的艾叶泥，再揉均匀，擀面杖擀成一张大饼，用碗按压成包果的模型，这样按压出来大小非常均匀。粉蒸熟按压模型

清明除了上坟扫墓还要吃一种绿草做的果，也叫粑和饼。是江南一带的习俗。做法还是有点麻烦的，味道确实不错。快一起看看怎么做的。

清明果

清明果是一种艾草叶加米粉和糯米粉做成的，艾草有着清凉解毒的作用，老一辈人说清明吃了艾草叶也是图个吉利。

艾叶

在锅里煮熟

熟了的艾叶敲打碎。

艾叶泥

米粉和糯米粉比例是6比1，糯米多了会吃起来糯一些。比例配好后冷水搅拌均匀，再放在蒸笼上蒸熟，趁热时加入备好的艾叶泥，再揉均匀，擀面杖擀成一张大饼，用碗按压成包果的模型，这样按压出来大小非常均匀。

粉蒸熟

按压模型

按压形状

包果的馅当然就按照您喜欢的味道做，最常见的就是五花肉，春笋，咸菜，香干，大蒜叶，都切细炒熟，具体的就不讲了。包法也简单，菜放中间两面合上，边上捏出花边，就可以了。

馅

包清明果

包果

做一个超大的清明果。

果

也有甜味的，甜味的就是中间包红糖和芝麻，在在模型里敲打出来就很漂亮了，图案可以自己选择。

甜味

模型

甜果

包好了上锅蒸一下就可以吃了，也可以直接放入冰箱冷冻等想吃时再蒸。也可已用来煎，煎到两面金黄就可以了。

熟果

吃起来有股青草味，非常好吃。

吃果

有空闲就赶紧做做吧。