青岛正宗老火锅推荐（火遍帝都征服周迅）

青岛正宗老火锅推荐（火遍帝都征服周迅）特别是麻辣鲜香的成都“老火锅”，咕噜咕噜翻滚着，轻轻松松就能把大夏天的湿热统统干掉！对小行这样合格的吃货来说，一年四季都是吃火锅的好时节！冬天吃火锅，爽；夏天吃火锅，更爽~在麻辣鲜香的红油锅底里涮上几下蘸秘制酱料后啊呜一大口那滋味，连明星们都停不下筷子呢~

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澳洲千层肚、成都毛肚、雪花牛肉…

在麻辣鲜香的红油锅底里涮上几下

蘸秘制酱料后啊呜一大口

那滋味，连明星们都停不下筷子呢~

对小行这样合格的吃货来说，一年四季都是吃火锅的好时节！冬天吃火锅，爽；夏天吃火锅，更爽~

特别是麻辣鲜香的成都“老火锅”，咕噜咕噜翻滚着，轻轻松松就能把大夏天的湿热统统干掉！

现在，杭州火锅控们有口福啦！成都火锅界的“扛把子”，全国有20多家分店的成都一家人火锅店，马上就要在西湖边和大家见面啦~最开心的是，开业期间全场菜品还低至3.9折！

这家火遍北京乃至全中国，征服周迅、孙红雷、李亚鹏、陈小春…大半个娱乐圈的地道成都火锅店，那真是天再热都要去打卡啊！

“孙红雷不能吃辣，每次都是要菌菇锅底。

周迅虽然是南方人，但每次都要最辣的锅底！”

贵州满天星辣椒、湖南“新一代”辣椒、茂汶大红袍花椒等几十种鲜料炒制后，和新鲜牛板油、清油按一定比例熬煮出的红汤锅底，辣而不燥。

不管是涮毛肚、涮黄喉、涮牛肉、涮鸭肠…都能让你在空调房里吃到汗流浃背，体验冰火两重天的感觉！

对了，他家的锅底可是浙江省唯一一家无渣牛油清油混合的锅底，降低胆固醇、脂肪100倍，小仙女们再也不用担心吃牛油发胖啦~

而且店里绝对不用老油！不勾兑，无添加，老板甚至豪气放话道：“如果在这发现回收油，奖励50万！”

食材也大多是空运来的，澳洲千层肚、成都毛肚、雪花牛肉…用冒着冷气的冰柜保存着，可新鲜啦！

最最最酷炫的是，成都一家人火锅在西湖边豪气包下800㎡场地，可以边吃火锅边看西湖山水！

这里大概是我见过最高大上的火锅店了

铜壶、铁扇、铜罐…店里随处可见老底子的成都味！还有可爱的葫芦娃，超适合一家人聚餐呢~

但其实一个人去吃也绝对不会无聊

店里足足有3300把扇子，数着数着火锅就吃完了

在西湖边吃地道成都火锅

把澳洲千层肚涮进四川大厨秘制锅底

再配一口凉爽的鲜榨果汁

啊，这才是夏天里最最享受的事啊~

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成都一家人的大厨姓赵，四川人，10几岁开始做火锅，到现在足足有20多年火锅经验。

他独家秘制的一家人麻辣全红锅底，用贵州满天星、湖南“新一代”、茂汶大红袍…几十种鲜料和牛油清油一起熬制，那可是道道地地的成都“老火锅”！

全锅只要88元，鸳鸯锅68元就够了呢~

为了最大程度还原川式火锅的浓香味，和杭州大部分火锅店用电磁炉不同，一家人火锅用的是燃气灶，是真正讲究的老灶火锅！

除了红油锅底，赵大厨还为不太会吃辣的杭州人设计了一家人全家福锅，板栗、猪肚、鸡、人参、山药…可滋补了！

全锅68元，鸳鸯锅88元

如果大家想火锅又想养生，那美容养颜的木瓜番茄锅底、菌汤锅底最适合啦，记住一定要先喝汤再涮肉哦~

木瓜番茄锅全锅58元，鸳鸯68元

菌菇锅全锅48元，鸳鸯58元

这里的配料足足有24种可以选，和四川人做菜料多的习惯一样一样的，这是要逼疯选择纠结症啊！

这里还有很少见的整颗花生呢~

不过店家贴心在调料桌边，放了每种锅底最佳的搭配调料表，我们按着来肯定不会出错~

小行帮大家看过了，这么多调料里最特别的是“蜀香辣酱”和“油泼辣子”，这可是我成都同事看到就两眼放光的地道四川火锅料！

当然啦，和麻辣锅底最配的还是他们的独家配方，蒜泥、香菜、泰椒…配上一整罐现开的香油，味道那叫一个搭！

除了大厨，谁给我调出来我就星星眼看他！

澳洲空运来的千层肚，片页长、底板厚，一看就知道吃起来爽脆得很~

最关键的是，原价48元一份，开业活动每桌第一份只要18元！

招牌水牛鲜毛肚绝对是成都麻辣火锅的最佳拍档啊，七上八下12秒涮熟，咬在嘴里都能听到“咯吱咯吱”的声音！

42元一份

鲜牛黄喉以为是潮汕锅才吃的？不，最最最美味的吃法其实是涮辣锅，麻、辣、爽、脆，才是黄喉最极致的美味呀~

39元一份

九尺生扣鹅肠是追求脆口味者必点的，这里的鹅肠新鲜的粉嫩色，处理得很干净。

46元一份

姑娘小伙们不要矜持，这种时候一定要站起来，用筷子挑起长长的一根，放进沸腾的汤锅里。

然后默数10几秒后迅速夹起，爽脆可口得很~

精选雪花牛肉、顶级牛小排、精选高钙羊肉…成都一家人绝对是肉食者的天堂，光是肉就有几十种可以挑，而且每一片都超级嫩！

雪花肥牛68元一份，顶级牛小排88元一份

小行涮了7、8秒就吃了，吸满锅底沾满调料一口下去，油香、肉香…简直满足！

还有还有，店里的滩羊肉可是上过《舌尖上的中国》的、全中国最好吃的羊肉！

没一丁点膻味，和我在大西北吃到的羊肉一个味，杭州别的地方根本吃不到呢~

小仙女们绝对不要错过店里现做的招牌手工黑豆腐，水泥的身材、豆腐的口感，美容养颜呢~

黑豆腐22元，双拼13元

冻豆腐嘛，老饕们都知道是煮越久越入味的，所以大家千万记得锅子一开，就扔豆腐下去煮哦~

成都一家人还把一大堆四川地道小吃搬到了西湖边，味道秒杀外面一大片啊！

会吓到很多小仙女的烤猪脑，姑娘们听我一句劝：一定要吃！可好吃了！口感和狮子头差不离~

16元一个

和小行一起去的成都同事示范吃烤猪脑的秘诀，蘸酱。

夹一小块之后在旁边沾满酱料，那一口下去才是美味！

人手一份的酥肉现点现炸，直接吃口感酥脆有嚼劲，涮锅里又吸满汤汁软软糯糯~

32元一份

成都一家人的老红糖糍粑，是我在杭州吃过最好吃的糍粑，没有之一！

一口咬下去，外头酥脆香甜、里头香糯软嫩和刚做出来的年糕一样…吃撑的我一个人吃到了半份！

16元一份

夏天吃火锅，一般配冰啤酒，但成都一家人准备了鲜榨果汁给小仙女们，好喝又上照~

到底是西湖边，一拍一个小清新

说了这么多，你们肯定馋了吧

而且这里的夜宵还到凌晨4点呢

妥妥和朋友们吃火锅喝大酒

一定要记得去吃哦

明天开业，福利多到不要钱似的

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① 开 业 折 扣

5月10日至5月12日，全场菜品3.9折

5月13日至5月15日，全场菜品4.9折

5月16日至5月18日，全场菜品5.9折

（锅底、酒水、调料除外）

② 会 员 卡 满 赠

1000元送228元，3000元送888元

5000元送1588元，10000元送3688元

50000元送19888元

（会员卡在开业折扣期间不得使用）

③ 贵 宾 待 遇

118元即可办理成都一家人火锅贵宾卡

办卡当天送价值88元牛肉1份

此后每天11:00-16:00，全场菜品7.8折

16:00-21:00，全场菜品8.8折，送自制饮料1扎

21:00-04:00，全场菜品6.9折

成 都 一 家 人 火 锅

地址：上城区长生路58号西湖国贸二楼

订餐电话：0571-87013133

注意注意，小行送大福利啦！

本期送出价值100元的火锅代金券，50张

（除锅底、调料、酒水外使用）

参与方式：文末留言

评论点赞排名 前50名 每人均获得1张

（截止日期：5月17日中午12:00

请关注每周三开奖信息）

撰文：毛毛 图片：呆豪&杜立超&毛毛

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