蒜苗海椒回锅肉（天天顿顿大鱼大肉可不好）
蒜苗海椒回锅肉（天天顿顿大鱼大肉可不好）“那好，我试试。”他山之石，可以为错；他山之石，可以攻玉。虚心永远教人进步。“我也没有什么特别的吃法，只是觉得蒜苗炒泡菜很下饭，昨天中午我吃了两大碗。”原来，邻居是要跟我分享她的厨艺心得呀，我一时没有转过弯来。平时，都是她向我请教。“那你做汤就不能放蒜苗吧。”她是来抬杠的吗？“你肯定有好吃法。”那她尽情展示自己的厨艺吧，我可不能剥夺别人的机会。
“你也很喜欢吃蒜苗呀。”邻居见我着蒜苗，上前打了个招呼。
“蒜苗炒回锅肉相当的巴适。”
“那也不能天天回锅肉呀。”
“那就当大葱用，烧肉时放点，味道挺好的。”
“那你做汤就不能放蒜苗吧。”
她是来抬杠的吗？
“你肯定有好吃法。”那她尽情展示自己的厨艺吧，我可不能剥夺别人的机会。
“我也没有什么特别的吃法，只是觉得蒜苗炒泡菜很下饭，昨天中午我吃了两大碗。”原来，邻居是要跟我分享她的厨艺心得呀，我一时没有转过弯来。平时，都是她向我请教。
“那好，我试试。”他山之石，可以为错；他山之石，可以攻玉。虚心永远教人进步。
蒜苗炒泡菜微咸微辣是不错，但是，内容是不是单调了一点呢？加上点新鲜蔬菜，营养便丰富起来；加上点肉末儿，口感会多样起来。
世间万事万物，如果你甘愿留心细想，便都会有所领悟。以做菜之事为例，加加减减便会新意十足；变换变换烹调方法便会味道别样。有立有破才能不断推陈出新。丰富餐桌的同时，也丰富眼界，丰富思想。能够举一反三的人，总是会比他人收获更多。
时令厨方·煳海椒蒜苗萝卜肉末详解
菜品特点：营养丰富 清爽可口 下酒下饭 老少皆宜
【主料】：瘦肉200克 蒜苗100克
【配料】：干辣椒2个 新鲜萝卜、泡萝卜适量
【佐料】：调和油、盐、味精适量
【炊具】：菜刀 菜板 普通铁锅 锅铲
——【开始制作】——
第1步，新鲜萝卜和泡萝卜切碎，腌制时间一般在30分钟以上，更容易入味，挤干水分。
第2步，蒜苗摘洗干净，切成小颗粒状。小形状食材易熟。
第3步，干海椒斜刀切小段。干海椒炒菜干辣味足。
第4步，瘦肉清洗干净，剁成肉末。如果喜欢吃重口味，可以加少量酱油腌制一下，我为了控制老爸盐分摄入量，省了佐料。
第5步，加热锅，倒入适量调和油，油温六成热，放入干辣椒炒香；加入肉末翻炒几下；加入萝卜碎，炒熟；最后，放入蒜苗稍炒两下，加盐加味精调味；起锅即可。整个炒制过程，旺火快炒。
【时令厨方·温馨小贴士】
1、腌菜配新鲜菜，营养丰富，味道多样。
2、大火快炒，荤菜素菜口感都好。
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