软装设计师43种手法（软装设计礼仪法式软装风格及礼仪）

软装设计师43种手法（软装设计礼仪法式软装风格及礼仪）（二）设计灵感来源（一）客户需求分析第二章 进阶篇Part 1： 时尚风情第三章 实战交流篇

《软装设计礼仪》（中、英）是由台湾著名软装设计师简名敏编著，凤凰出版集团凤凰空间出品，是继2011年简名敏编著出版的《软装设计师手册》之后的第二本介绍软装设计的图书，它是“手册”的进阶与升华，以国际化的视角，联合英、法、意、德、美等国家著名设计师从文化根源角度对软装设计做了较为全面的诠释，是国内第一本由国际设计师联合打造的软装设计工具书。

目录

第一章 概述篇

（三）文化在软装设计中的重要性

第二章 进阶篇

Part 1： 时尚风情

第三章 实战交流篇

（一）客户需求分析

（二）设计灵感来源

（三）实际操作手法及流程

（四）竣工

第四章 附录

（二）法式设计

（三）美式设计

（四）比利时设计

（五）意大利设计

（六）英式设计

2

法式设计

1.

软装风格概述

法式软装风格其实就是延伸了法国人对美的追求，细节处理上运用了法式廊柱、雕花、线条，制作工艺精细考究。法国人天生具有独特的浪漫情怀，他们的家也是如此，不仅要求具有贵族气势，而且也要舒适，有浪漫的情调。

（1）家具

法式家具在色彩上以素净、单纯与质朴见长。 爱浪漫的法国人偏爱明亮色系， 以米黄、 白、原色居多。 所以， 有人称法式家具为 “感性家具” 。

法式家具带有浓郁的贵族宫廷色彩，精工细作，富含艺术与文化气息。法式家具的风格按时间顺序主要分为四类：巴洛克式、洛可可式、新古典主义和帝政式。巴洛克式宏壮华丽，洛可可式秀丽巧柔，新古典主义精美雅致，帝政式刚健雄伟。

洛可可式仍然是法式家具里最具代表的一种风格，以流畅的线条和唯美的造型著称，受到广泛的认可和推崇。洛可可式家具带有女性的柔美，最明显的特点就是以芭蕾舞动作为原型的椅子腿，可以感受到那种秀气和高雅，那种融于家具当中的韵律美，注重体现曲线特色。其靠背、 扶手、 椅腿大都采用细致、 典雅的雕花，椅背的顶梁都有玲珑起伏涡卷纹的精巧结合，椅腿采用弧弯式并配有兽爪抓球式椅脚，处处展现与众不同。

洛可可式单椅

洛可可风格纹样

法式古典家具的椅座及椅背分别有坐垫设计，均以华丽的锦缎织成，以增加乘坐时的舒适感。 另外家具上还有大量起装饰作用的镶嵌、镀金与亮漆，极尽皇族的富贵豪华。

尽管法式家具价格不菲，但依然拥有无数拥趸，因为人们可以从法式家具感知到法国悠久的历史文化：橡果树木的芬芳，精雕细刻的手工，细腻的线条，甚至法国人完美与感性的特有气质⋯⋯

（2）色彩

精致的法式拒绝浓烈的色彩，推崇自然、不矫揉造作的用色，比如蓝色、绿色。尤其要强调的是紫色，紫色本身就是精致、浪漫的代名词（注：著名的薰衣草之乡——普罗旺斯就在法国）， 再搭配清新自然的象牙白和奶白色，整个室内便溢满素雅清幽的感觉。

此外，优雅而奢华的法式氛围还需要适用的装饰色彩，如金、紫、红，夹杂在素雅的基调中温和地跳动， 渲染出一种柔和、 高雅的气质。但用色多时要注意敏感度的把握。

紫色的熏衣草花海

（3）布艺

精致法式居室氛围的营造，重要的是布艺的搭配。窗帘、沙发、桌椅等在布艺选择上要注重质感和颜色是否协调，同时也要跟墙面色彩以及家具合理搭配。如果布艺选择得当，再配以柔和的灯光，更能衬托出法式风格的曼妙氛围。

在法国及欧洲其他地方，亚麻与水晶和银器一样， 是富裕生活的象征。 中国人以丝绸为贵，于法国人来说，答案就是亚麻。懂得生活的欧洲人，对亚麻织品的情感是认真细致、富有耐心的，那里的跳蚤市场上经常会看到绣有拥有者名字字母的麻织床单。

除亚麻外，木棉印花布、手工纺织的毛呢、粗花呢等布艺制品也常见于法式家居之中。

（4）壁纸

壁纸的合理使用，可以突出法式居室感性的特点。在选择壁纸时，也要秉承简约、奢华的设计理念， 通常以白色、 粉色、 蓝色色调为主。

当然，在花色的选择上，可以兼顾时尚，除了最古典的藤蔓图案，以大丽花、雏菊、罂粟、郁金香等大面积花朵为主要设计元素的壁纸，也极具浪漫、妩媚的柔美色彩。

（5）其他装饰品

法式风格不仅舒适，也洋溢着一种文化气息，因此雕塑、工艺品等是不可缺少的装饰品，也可以在墙上悬挂一些具有典型代表的油画。此外精美的小块壁毯、作旧的金色壁纸也是不错的选择，陶瓷器、小件家具、灯具、镜子、古董等都可以当作配饰。法式风格对于配饰的要求是非常随性的，最注重的是怀旧的心情，有故事的旧物就是最佳的装饰品。

配饰的设计随意质朴，一般采用自然材质、手工制品以及素雅的暖色，强调自然、舒适、环保、清馨的法式特色。各种花卉绿植、瓷器挂盘以及花瓶等与法式家具优雅的轮廓与精美的吊灯相得益彰。

2.

法式软装礼仪

（1）香槟文化

1）文化特点

喝酒是全世界共有的文化现象，品尝一种好酒，就如同品尝一段人生。在法国，葡萄酒文化是一种有着丰富内涵的特殊文化，已经成为法国人民生活的重要组成部分。

法国人一年到头似乎都离不开酒，一日三餐（除早餐外），顿顿离不开酒。他们习惯于饭前用开胃酒疏通肠胃，饭后借烈性酒以消食。法国人不仅看菜下酒，什么酒用什么杯子也很有讲究，法国人讲究虽多，但喝的并不多。三五人一桌的聚会，一瓶 10 度上下的葡萄酒通常就行。

香槟作为葡萄酒中之王，最早多少带有宫廷酒的意思，一直是法国皇族和全世界名流显贵餐桌上的佳酿。它是法国的民族骄傲，到现在仍是所有欢乐、光荣或温馨时刻必不可少的伴侣，成为法式生活的象征。

香槟酒具有奢侈、诱惑和浪漫的色彩，在历史上没有任何一种酒可媲美它的神秘性，且能给人一种纵酒高歌的豪放气氛。

2）设计运用

渴望在家中品尝美酒，与好友和贵宾分享，也令家中酒窖的设计变得日益普遍。它是一处将奢华设计、美学理念和独创贮存方案融为一体的特别空间。

在建造酒窖时，必须符合冷藏柜的设计和施工法则。仅仅在墙上安装冰酒设备，而不对整个空间进行适当改造，将无法发挥理想的效果，甚至可能会对墙面、天花板和珍藏的美酒造成损害。

其实，如果精心布局，酒窖也无需占据过多空间。细微调整后，其结果也许就会舒适惬意，令主人更乐于在这里消磨时光，安静品尝储藏美酒。

最适合存放葡萄酒的地方，莫过于干爽且空气流通的地下室了， 但不论是大点还是小点的藏酒库 都必须事先考虑一下空间的配置情况， 越是想要长期使用的酒库，条件就要规划得越完善。

如果在享用葡萄酒之前，通常只有数周的存放期，那就不一定非要建造酒窖了（在10~18℃的地方保存数周就可以），而对于要存放几个月、几年甚至十几年的葡萄酒，则最好有通风、干燥、凉爽的酒窖。温度在10~13℃之间， 湿度适宜（55~75%） ，因为太潮湿会导致木塞发霉， 太干则会收缩。 使用汽水瓶盖和塑胶瓶塞的酒可以立着存放，但这种酒不易长期保存。

所有的酒都应该尽量避免强光照射，无论是日光或是灯光，特别是对气泡酒会造成极大的伤害。所以酒窖的照明设计也是设计师需要重点关注的地方。

除地下室外，酒窖也可以建在其他地方，但地点的选择会影响将来的维护费用。酒窖最好装在室内最凉爽、湿度最好的地方，因为越接近贮存葡萄酒合适的温度和湿度，需要的制冷装置就越小，整体造价也就越低。

设计师重点提示

开胃酒的秘密：

在法国，开胃酒时刻是一天中颇受欢迎的悠闲时光。追本 溯 源，“aperitifis（ 开胃酒）”一词来自拉丁语中的动词“aperire”，原意为“打开”。

最初，开胃酒是一种医疗饮品。 直到1888年， “开胃酒”一词才衍生为餐前饮用、用于开胃的各类酒精饮料。

随着工业革命的爆发和法国各大城市的蓬勃发展，开胃酒时段成为了有趣的悠闲时光。法国人会在这个时段聚集在一起，享受开胃酒，营造非正式的聚会，分享日常生活中的主题。

开胃酒时段仿佛是一种仪式，因为在此时，人们的行为方式有着共同之处，由珍贵美酒的形象传达着符号与象征。尽管总体形式大同小异，但每种开胃酒都符合不同的情形，具备独特的特点。

从社交意义来说，共同享用美酒能够在形式上营造出有益于放松的环境。它所传达的形象具有感性意义，令人联想起开胃酒背后所代表的历史、传统与古老技艺。

设计师重点提示

理想的酒窖应符合几个基本要求：

●足够的贮存空间，通气性能好（酒是有生命的，需要呼吸氧气）。

●温度10~14℃ （温度太高软木塞容易膨胀、易干裂）。

●湿度 75%~80%，否则容易发霉、变质。

●应隔绝自然光照明、防震、防巨声干扰，否则容易变质。

●必须用原木制作红酒架，橡木是最适合的。

●原木不能涂油漆，否则很容易将红酒的质量破坏（空气通过木塞与酒接触）。

●制作酒架时，层板的斜度要把握好，酒刚好浸泡到木塞 1/3 的高度为最佳，要保证木塞的湿度。如全部浸泡的话，容易导致木塞发霉、酒和空气无法接触，不浸泡木塞又容易干燥开裂。

●建议设立一个备忘录 不但可以在上面记录葡萄酒的名称、 年份、 原产地、 产区、 葡萄品种、 品级和装瓶者的名称， 更重要的是可以记录每次品尝后的心得和感想， 甚至其他品酒人的评价以及一些特别搭配法。

设计小贴士

功能齐全的酒具是品尝好酒不可或缺的工具，酒具的精致与高档能彰显出主人的生活品位和态度。醒酒器、酒杯、酒刀、酒鼻子、酒钥匙等一套精美的酒具是必需的。

●酒鼻子。葡萄酒里含各种各样的香气，例如桃子香、梨子香等，初学者很难分辨， 通常要借助酒鼻子。酒鼻子是世界上最顶极的品酒工具，精选出的 78 款香气复制了世界各地红、白葡萄酒及香槟酒、橡木桶陈酿的葡萄酒所能够呈现出来的所有典型香气。爱好者只需要将这些香气记忆在大脑中，品酒的时候就可以识别出酒中的香气了。

●醒酒器。醒酒器又称调酒器，主要的造型特征是无色、大肚、细颈，主要功能是去除酒中沉淀，让酒的香气完美呈现。常见的醒洒器是经典的水滴形结构，上窄下宽，红酒倒入瓶中大约1/5的高度，让酒面与空气的接触面积达到极大便最为合适。

●酒刀。酒刀的英文 waiter'sfriend， 直译为 “侍者之友”，是一种小巧的开瓶器。用它开酒时，先用锯齿形折刀把封帽切下，将螺丝锥旋入木塞，借助旁边的杠杆把木塞拉出。通常打开一瓶上好红酒的时候，需要一把上好的酒刀做帮手。

●酒钥匙。增添一点品酒的乐趣，想立刻知道这杯酒 1年、2 年甚至数年以后的味道吗？魔术般的酒具——酒钥匙可以让这一切变成现实。只需要将酒钥匙与一杯酒接触一秒钟，即可展示出该酒一年之后的味道，接触两秒钟就是两年后的味道。不过，对于只能够存放 2~3年的酒，如果用酒钥匙时间超过 3秒，便会发酸变坏。

●酒杯。香槟杯和香槟一样，永远有贵族式的优雅身段，细长而曲线优美的杯身像是女人柔美的曲线。不是因为香槟高贵才有了这样的造型，讲究高雅的造型下其实是最实用主义的考虑。香槟在葡萄酒世界中最独特的是它细腻而不断上升的气泡，只有这样细长的杯身才有利于欣赏气泡欢欣跳跃的喜悦，这也是为什么香槟需要倒在杯子里 1/2或是 2/3 的原因，其他葡萄酒通常只需要倒1/3。并不是香槟才可以用香槟杯，普通汽酒、意大利的 ASTI 汽酒都可以用香槟杯， 而为自己准备一只香槟杯还是很能派上用场的。

（2）花艺文化

1）文化特点

鲜花是法国人生活中不可或缺的东西，是浪漫的代名词。 在法国人的家里， 不论花的贵贱，不论生活贫富，都会见到花瓶里姹紫嫣红的鲜花，将房间照得明亮无比。

插花主要分为两种风格：欧式插花与亚洲花道。欧式插花是指将色彩各异的大量花朵以自然的方式进行排列，形成统一的花束；而亚洲花道则体现着设计精神与简洁感，蕴含几何形状，注重突出线条，而不是数量。

如今，当代欧式插花艺术以荷兰和法国风格为主，正日益流行，它以戏剧化的方式融合了亚洲花艺的极简主义风味，将花朵作为艺术品进行展示。

法式插花历史主要包括以下 4 个时期：

第一，法国巴洛克时期。林木修剪艺术在这个时期出现，主要特点是没焦点的对称设计。当时的插花轻松、脆弱、精致。

第二，法国洛可可时期（18 世纪）。比巴洛克时期更为注重形式，设计主要聚焦于拱形和新月形，传达着精致与轻盈。

第三，路易十六时期（18 世纪晚期）。法国大革命之前崇尚精致的冷色调，之后则是古典主义的复兴。

第 四， 帝 国 时 代（1804-1814 年）。 军事象征手法往往用于插花，运用与皇帝有关的纹章和符号。大多数设计较为简洁，呈现三角形。

2）设计运用

插花适合各种场合，也能够为您的居所增色生辉。被称为“视觉香水”的花艺设计提升了人们生活、活动、商业空间的品位，以自然、鲜明的色彩和特殊造型丰富了整个空间的设计感和精神追求，给人自然、丰富、时尚、美好的生活体验。

鲜花于法国人来说与其说是点缀，不如说是生活的一部分。集市上，大街上，超市里，随处可见卖花的店面或摊位。那些花儿或是插在花筒里，或是扎成花束，颜色之鲜艳，种类之繁多，让人眼花缭乱、叹为观止。走在路上，常常可见怀抱花束的男人， 面露微笑， 眼含温柔，那是怎样的一种心情？试想家中有花的日子，即使再阴霾的天也会是阳光明媚的吧？法国人深谙这一奥秘。

法式花艺跟随欧洲花艺潮流，注重突出花材的质感及整体花形的协调性和饱满性， 花束立体感强，色彩搭配大胆且取悦人的视线，是时下较为流行的风格。

法国人喜欢花，他们把每一种花都赋予了一定的含义，所以选花时要格外小心：玫魂表示爱情，百合表示尊敬，红茶花表示我觉得你最美丽等。他们非常喜爱鸢尾花（法国国花），认为它是自己民族的骄傲。

此外，法国人视鲜艳色彩为高贵，认为蓝色是“宁静”和“忠诚”的色彩，粉红色代表积极向上。但法国人忌讳核桃，厌恶墨绿色，忌用黑桃图案，商标上忌用菊花。他们还视孔雀为恶鸟，并忌讳仙鹤（认为它是蠢汉与淫妇的象征）、乌龟，认为杜鹃花、纸花不吉利。法国人大多数信奉天主教，生活中禁忌“13”和“星期五”，认为鸡是吉祥之物。

（3）香水文化

1）文化特点

香气，是法国人生活的另一方面。作为世界上最大的香水生产国，他们用香的讲究已经达到无与伦比的地步。当人们劳累一天回到家里，点上香熏，沉浸在充满香气的热水里，空气中弥漫着自己喜欢的香味，那种放松和惬意在不经意中变成了实实在在的生活享受。

香水是一种技术产品，但它更是一种文化产品。配制香水是一个复杂的过程，需要依据人们审美情趣的变化和要求来创造。而随着科技的发展，越来越多的香精原料会加入到香水的调配之中，丰富我们的香熏文化。

香水的选用很有讲究，每种香水都有其内涵和审美效果。首先要分清是女用还是男用，女用香水除使本身得到满足外还要对男性有吸引作用，而男用香水则反之。其次，选用香水要考虑使用场合、对象、季节 、时辰、服饰、个人年龄、身体状况等因素，要做到个人与他人相宜、场合时辰相宜、浓淡相宜。可以说，选用香水是对选用者文化素质和个人修养的测定。

2）设计运用

嗅觉是人类最基本的感官之一，它和色彩、音乐一样，直接影响着人类的情绪和心态。木香舒缓心灵，花香激发智慧，柠檬香增添活力，檀香抚慰情绪⋯⋯每个人都会根据自身的文化和经历来解读芳香语汇。

嗅觉与情绪之间的密切关联让人类能够在室内空间中营造出独特标识，因此，家居香氛的设计也是实现装饰功能、塑造美好心情的关键。这项细节看似无足轻重，没有必要，但实际上却是精致室内装潢的点睛之笔。

在古代，祭祀之地是使用熏香和香水的先驱。 而在现代私密环境中， 使用家居香水、 熏香、香薰蜡烛也能为居所空间注入灵性。

第一，客厅——白麝香、松针香、香草。白麝香能够杀菌， 而且可以兴奋神经、 通血活络、流香持久，是客厅里面的必备良品；松针香可以让人从心灵上有祥和舒展的感觉。

第二，书房——薰衣草和广藿香。薰衣草和广藿香是书房里经常使用的两种薰香。薰衣草可以创造纯净新鲜的环境，解除身体和精神上的紧张；而广藿香是一种具有东方神秘色彩的薰香，亦称“印度薄荷”（注：古时候，广藿香被用来制香供佛），人们相信，广藿香能够给自己带来富裕和吉祥，在创意枯竭时，能推动创造力。

第三，卧室——玫瑰、茉莉或檀香。玫瑰和茉莉香常常被人们称为薰香中的宠儿，可以安抚不安定的情绪， 去除忧愁沮丧， 增加幻想力。檀香除抚慰情绪外，还可营造平静氛围，利于休养身心。玫瑰更是爱情与浪漫的象征，具有很好的催情作用，同时也是治疗忧郁症的良药。

第四，厨房——白芷花香。可调动做家事的活泼情绪，帮助清醒脾胃。

第五，浴室——菊花香。消除疲劳，调节身心愉悦，让你拥有很好的食欲享受美味！

（4）精致文化

1）文化特点

法国人无论用什么都讲究色彩和气氛的搭配，穿衣戴帽如此，生活中的琐事也是如此。一般讲究的家庭会端上色彩雅致、做工精细的陶瓷餐具或银制餐具：餐巾与餐桌布是成套的，刀、叉、勺、盘、碗也搭配得完美无缺；有些使用一次性的纸餐具，但花形、图案同样完美融合⋯⋯每个家庭几乎都备有烛台，各色各样，随心所用。 朋友小聚时点上几支， 弹上几支曲子，烛光摇曳，人影婆娑，再喝上一口红酒，洒不醉人人自醉。

法国人的情调，是与生俱有的，是渗透到了骨子里的一种“基因”。他们的精致体现在塞纳河畔的旖旎风光，体现在香榭丽舍大街下的低吟徘徊。法式的精致已经成为一种流行文化、一种时尚的潮流刮进了各行各业。当然，室内软装设计也不例外。

2）设计运用

法式软装设计整体透露出一股复古思潮，这既来源于法国古老悠久的历史，也是法国人对自己文明自信的表现。这种复古思潮既有文艺复兴时期的华丽辉煌，又有法国田园的自然素雅。这种复古是法式风格的核心，既表现于家具做工和质地的精细，也表现在对细节的考究。由于精致法式原本服务的是王室贵族，因此，在各个空间中所呈现的“诉求”不同，如客厅的尊贵大气以庄重的摆设彰显出华丽气息；而餐厅空间则凸显一种温馨和强调用餐氛围，业主可摆放一瓶年份佳酿的葡萄酒，穿过岁月的印痕，历久而弥香。

法国的饮食文化也特别精致。他们对刀、叉等餐具很有讲究：盘子的左右两边各摆三至四副刀叉，杯子有大、中、小三号。多数情况下是每上一道菜先从最外面的刀叉用起，随用随撤，到后来就好办了。大号杯子用于喝水，其他用于喝红、白葡萄酒。大勺用于喝汤或公用，小勺又有甜食和咖啡之分等等，不胜其烦。

但我们也不必过于担心，吃法国菜基本上也是红酒配红肉、白酒配白肉，至于甜品多数配甜餐酒。 吃完抹手、抹嘴时切忌用餐巾大力来擦，要注意仪态，用餐巾的一角轻轻印按。

未完待续.

设计师简名敏简介

·上海简氏装饰工程有限公司设计总监

·美国芝加哥花艺设计教授

·日本池坊花道京都中央花艺学院正教授

·法国C.I.F.A.F艺术花艺学院花艺设计硕士

·意大利NUOVA MODERN DESIGN中国地区及世界行销设计顾问

·美国纽约GIORGIOCOLLECTION中国地区及世界行销设计顾问

·1996年 移居上海

·1998年 正式转型成功为一名软装设计师

·2001-2002年 出版《美丽人生》花艺设计系列书籍一套（4册）

·2004年 第一设计 （中国知名楼盘软装设计）上海辞书出版社

·2011年 出版软装设计师手册

·2013年 出版软装设计礼仪

·2000-2013年 成立J&J简名敏设计师事务所 J’S Int Décor