醋溜卷心菜酸辣好吃巨下饭（既爽口又下饭的蔬菜怎么做）

醋溜卷心菜酸辣好吃巨下饭（既爽口又下饭的蔬菜怎么做）撕成片 淘洗控干卷心菜1颗上文中提到的食材英文：卷心菜 Cabbage [ˈkæbɪdʒ]1. 卷心菜1颗，表面冲洗干净后用手掰成大片，然后再淘洗几遍，控干备用。

卷心菜口感爽脆，营养价值高，维生素C的含量比白菜高出一倍，同时又富含叶酸，多吃能够提高人体免疫力，预防感冒，更是健康优质的抗癌蔬菜。今天我就教大家做这道醋溜卷心菜，酸辣爽口，清脆宜人，赶快做起来吧！

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食材

主料：卷心菜1颗

辅料：姜末、蒜片、干红辣椒8个、葱花

调味料：生抽、花椒粉、十三香、食盐、白糖

上文中提到的食材英文：

卷心菜 Cabbage [ˈkæbɪdʒ]

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做法

1. 卷心菜1颗，表面冲洗干净后用手掰成大片，然后再淘洗几遍，控干备用。

卷心菜1颗

撕成片 淘洗控干

2.准备生姜切成末，蒜切成片 干辣椒8颗。

准备辅料

3. 碗中调料汁，倒入一些生抽，加入适量花椒粉和食盐，再加入些十三香和香醋，一点点白糖和适量清水搅拌均匀。

碗中倒入生抽

加入花椒粉

加适量食盐

加入十三香

加适量香醋

加入一点点白糖

搅拌均匀备用

4. 铁锅烧油，油温后下入干辣椒，小火煸炒两下后下入姜末和蒜片，煸炒出香味儿。

小火煸炒干辣椒

加入姜蒜

5. 下入卷心菜，转大火煸炒至微微变软，菜叶的体积会一下子缩小很多。

加入卷心菜

煸炒至微软

6. 接着倒入调好的料汁，继续煸炒约1分钟。

倒入料汁

7. 菜叶炒至微微出水，撒入鸡精，翻炒均匀后即可出锅。

撒上鸡精

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成品

卷心菜酸辣咸鲜，入口爽脆回甘，即下饭又清爽，喜欢吃蔬菜的朋友可以试一试哦。

清脆酸爽

开胃解馋

太好吃啦

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复习一下文中提到的英文单词：

卷心菜 Cabbage [ˈkæbɪdʒ]

Eat less meat eat more vegetarian healthy and happy. 少吃荤，多吃素，健康又幸福。

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