家庭自制干煸土豆丝（今天做了一道干煸土豆丝）

家庭自制干煸土豆丝（今天做了一道干煸土豆丝）锅中留底油，开小火放入炸好的土豆丝。然后开始放孜然粉，（这个可以多放些），辣椒粉，花椒粉，盐，翻炒均匀。（口味重的亲可以放一克鸡精）PS：炸土豆剩下的油不要扔，可以盛起来留着炒其他菜，不会串味的土豆切丝，大概2毫米大小左右锅中倒入200克左右的油，烧至6成热，放入土豆丝炸。把土豆炸至金黄酥脆捞出（就是吃起来像薯条的感觉就可以了）

今天做了一道菜，干煸土豆丝，小朋友要吃的话少放或者不放辣椒，我们家孩子能吃辣，所以我就放了一些辣椒。

这单菜很简单也很好做步骤也比较少，适合新手操作。下面我就把详细步骤发来。

配料：土豆一个（我买的土豆比较大，一个就一斤，亲们要是买的小土豆就两三个）

孜然粉8克，辣椒粉2克，花椒粉2克 盐1克 口味重的亲也可以加1克鸡精

土豆切丝，大概2毫米大小左右

锅中倒入200克左右的油，烧至6成热，放入土豆丝炸。

把土豆炸至金黄酥脆捞出（就是吃起来像薯条的感觉就可以了）

PS：炸土豆剩下的油不要扔，可以盛起来留着炒其他菜，不会串味的

锅中留底油，开小火放入炸好的土豆丝。然后开始放孜然粉，（这个可以多放些），辣椒粉，花椒粉，盐，翻炒均匀。（口味重的亲可以放一克鸡精）

翻炒均匀之后就可以出锅装盘了

一道美味的干煸土豆丝就完成了，是不是特别简单呢！