最简单的烧烤拼盘方法（烤箱烧烤拼盘这么搭配怎么样）

最简单的烧烤拼盘方法（烤箱烧烤拼盘这么搭配怎么样）【自制烧烤酱】甜面酱、蚝油3：1，加入盐、生抽，少许糖。【蒜蓉】蒜切沫，油烧开下一半蒜沫炒香，闭火再下另一半，加入盐、生抽、蚝油、糖。鸡翅中加葱、姜、胡椒粉、生抽、盐腌制羊腿肉切块，加胡椒粉、盐、生抽腌制后用牙签穿串紫茄子、架豆王、韭菜洗净备用，杏鲍菇洗净切片备用。

一直在考虑烤箱烤点啥，今天拼盘安排上：

【食材】

鸡翅中、羊腿肉、紫茄子、架豆王、韭菜，杏鲍菇

【备料】

鸡翅中加葱、姜、胡椒粉、生抽、盐腌制

羊腿肉切块，加胡椒粉、盐、生抽腌制后用牙签穿串

紫茄子、架豆王、韭菜洗净备用，杏鲍菇洗净切片备用。

【酱料很重要】

【蒜蓉】蒜切沫，油烧开下一半蒜沫炒香，闭火再下另一半，加入盐、生抽、蚝油、糖。

【自制烧烤酱】甜面酱、蚝油3：1，加入盐、生抽，少许糖。

【烤制顺序也很重要】

1.先放茄子、架豆王、鸡翅中烤制10分钟；

2.再把韭菜、杏鲍菇铺在鸡翅中底下，架豆王上面放羊肉串再烤10分钟；

3.韭菜、杏鲍菇、架豆王刷自制烧烤酱，茄子用刀开口放入蒜蓉，羊肉串、鸡翅中翻面再烤10分钟；

4.撒上干调料再烤2-3分钟。

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