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干腌大头菜的做法大全(腌大头菜详细做法)

干腌大头菜的做法大全(腌大头菜详细做法)

干腌大头菜的做法大全(腌大头菜详细做法)(1)

之前吃过大头菜,感觉到口味不错,酸辣可口,开胃下饭,今天试试。

食材:大头菜,大蒜,辣椒,香菜,白糖,白醋。

具体做法;

干腌大头菜的做法大全(腌大头菜详细做法)(2)

1、大头菜削皮,切成块后再切成片。

干腌大头菜的做法大全(腌大头菜详细做法)(3)

2、加入适量盐,腌制30分钟。

干腌大头菜的做法大全(腌大头菜详细做法)(4)

4、半个小时之后,用凉开水冲洗大头菜,把盐分洗掉,而后加入蒜末和辣椒末,同时放入少量白糖和醋,一边放,一边不断搅动。

最后吃的时候,可以加入香菜。

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