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碳水天堂逛吃(世界那么大我们去吃吃看)

碳水天堂逛吃(世界那么大我们去吃吃看)炉火匠心小编本来对鹅肝是比较抵抗的,但光看着TA的色泽就难以抵御,每一块鹅肝厚度均匀,很有质感,烤过之后外焦内嫩。青岛的日料店不算少,但是能深深吸引住本地食客的,还是这一家山口日本料理。老板特地跨越大西洋,将日本的地道料理美食,和当地文化相结合,带给青岛的食客,做出岛城人民所偏爱的味道。在山口日本料理几乎没人能脱离对刺身的“依赖”,每一片刺身均是厚切,三文鱼、金枪鱼、甜虾……应有尽有,只需细细品尝一口,幸福感爆棚。大厨选用的蟹柳,晶莹剔透的纹理夹杂其间,看起来十分的有质感,格外有食欲,经制作过后,能逐渐闻到寿司的香气,再夹起细品,久久的回味。

碳水天堂逛吃(世界那么大我们去吃吃看)(1)

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想让生活有质感,让日子过得有滋味,并不需要多么繁复的仪式。一口简单的食物,有时候就能够满足我们的身心所需。

食物也在这样的创新之下,跨越了餐桌的局限,成为了一种表达和创造的媒介。而这一道道别具匠心的菜品,承载的既是文化的结晶,也有我们最渴望留住的人间烟火气。

山口日本料理

市北区徐州路138号

青岛的日料店不算少,但是能深深吸引住本地食客的,还是这一家山口日本料理。老板特地跨越大西洋,将日本的地道料理美食,和当地文化相结合,带给青岛的食客,做出岛城人民所偏爱的味道。

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在山口日本料理几乎没人能脱离对刺身的“依赖”,每一片刺身均是厚切,三文鱼、金枪鱼、甜虾……应有尽有,只需细细品尝一口,幸福感爆棚。

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大厨选用的蟹柳,晶莹剔透的纹理夹杂其间,看起来十分的有质感,格外有食欲,经制作过后,能逐渐闻到寿司的香气,再夹起细品,久久的回味。

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小编本来对鹅肝是比较抵抗的,但光看着TA的色泽就难以抵御,每一块鹅肝厚度均匀,很有质感,烤过之后外焦内嫩。

炉火匠心

市北区长春路136号

切得薄厚适中的五花肉,在高温的煎烤之下油脂立马涌出,烤制微焦的口感为上乘,肉汁锁在酥皮里面一点点炸开,焦香软嫩的口感棒呆了。绝对是吃过一次就能让你念念不忘的味道!

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鸡心经过处理一点异味都没有,经过高温烤制之后,带着焦脆香嫩的滋味,吃起来十分弹牙,爽脆的口感一口一个根本停不下来。满口下去都是肉的小烤肉有谁不爱呢?

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肉在烤盘上烤至微微焦黄看看就很有食欲,入口就滑嫩还丝毫不会油腻,一盘下肚,哪有什么人间不值得?还可以用生菜包裹起来,一口下去实在太满足啦~

泽福涮涮自助小火锅

李沧区巨峰路178号

新鲜而且色泽艳丽的大虾,爱吃虾的小朋友终于不用烦恼。剥虾~蘸酱~入口一气呵成!满满一大份,吃不完再拿丝毫不担心吃完~还有其他美味海鲜不要错过哦!

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薄薄的肉片看着就让人有食欲,夹一片在汤底中涮几下,捞起时就能感受到肉片饱满而鲜嫩多汁,鲜嫩的肉与浓郁锅底融为一体,蘸上调料,满足感瞬间爆发!吃一口便停不下来。

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美味的小吃也给你准备好啦!炸至金黄的炸鸡、奶香四溢的蛋挞样样都是那么地合心意~

李先生牛肉面

李沧区书院路8号

当软烂入味的大块牛肉,与顺滑弹牙的面条相遇,造就出一碗热气腾腾的牛肉面。在寒冷的天气里,连汤带面地吃下一碗,只感觉浑身都暖和了起来,满足感油然而生。

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浓郁的汤底当然要搭配好的牛肉,这里只选用谷饲120天以上的牛肉,并且只用牛腩、牛腱等适合炖煮的部位。

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经48小时冷藏排酸,充分释放牛肉的鲜美。小火慢炖,丝丝入味,牛肉吃起来酥烂,入口即化,看这碗牛肉面,感觉牛肉的分量都快赶上面了,给足了料啊!

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浓郁的汤底加上软烂的牛肉还不够,还需要劲道弹牙的面条。研发团队经过不断的实验,确定了面粉的种类与各种配料的配比,做出来的面条顺滑有劲道。

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火候恰到好处的面条,均匀地裹上了一层汤底,一口面、一口肉、再来上一口汤,这样的感觉也太美妙了吧。

END

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采编、设计 | 宋涛 宿万里 张前
审核 | 李雅娟

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