膳食日志（膳食日记之20826）

膳食日志（膳食日记之20826）晚餐吃了米饭、麻婆豆腐、炒白菜、蒸百合。我今天吃了四个鸡蛋，有人就会说，你不怕胆固醇升高吗？每100克鸡蛋中含有的胆固醇是585毫克，四个鸡蛋大约是200克，也就是今天我吃进去的胆固醇约有1000毫克，这跟中国营养学会推荐的每日不多于300毫克的量多出了3倍多。那我今天的胆固醇会升高吗？答案是，我也不知道。我所知道的是，胆固醇除来自食物外，还可以由人体组织合成。人体组织合成胆固醇主要部位是肝脏和小肠。此外，产生类固醇激素的内分泌腺体，如肾上腺皮质、睾丸和卵巢，也能合成胆固醇。人体会自行调节胆固醇所需要的量，从食物中摄取的多，肝脏等合成胆固醇的量就少，反之就多。因此不必担心摄取的胆固醇多了，体内的胆固醇就会升高。当然了，这个是对健康人群而言的。像有些高血压等人群不吃或少吃含胆固醇丰富的食物，它也会升高的。做月子期间的妇女，每天至少要吃10以上的鸡蛋吧，为什么她们的胆固醇不升高呢？

今天是星期三，太阳也很好，很辣。现在有些餐厅也开始推行公筷了，这也是势在必行的事情。分餐很难做到，但是使用公筷相比会很容易些。刚开始使用公筷可能会不习惯，相信慢慢的就会习惯了。

今天早上吃了面条、鸡蛋、牛奶、鲜玉米、白菜、西红柿。

两餐之间补充了一个梨。

午餐吃了米饭、红糖煮鸡蛋（吃了三个）、白菜煮芋头、炒茼蒿、炒四季豆、素黑三垛。

我今天吃了四个鸡蛋，有人就会说，你不怕胆固醇升高吗？每100克鸡蛋中含有的胆固醇是585毫克，四个鸡蛋大约是200克，也就是今天我吃进去的胆固醇约有1000毫克，这跟中国营养学会推荐的每日不多于300毫克的量多出了3倍多。那我今天的胆固醇会升高吗？答案是，我也不知道。我所知道的是，胆固醇除来自食物外，还可以由人体组织合成。人体组织合成胆固醇主要部位是肝脏和小肠。此外，产生类固醇激素的内分泌腺体，如肾上腺皮质、睾丸和卵巢，也能合成胆固醇。

人体会自行调节胆固醇所需要的量，从食物中摄取的多，肝脏等合成胆固醇的量就少，反之就多。因此不必担心摄取的胆固醇多了，体内的胆固醇就会升高。当然了，这个是对健康人群而言的。像有些高血压等人群不吃或少吃含胆固醇丰富的食物，它也会升高的。

做月子期间的妇女，每天至少要吃10以上的鸡蛋吧，为什么她们的胆固醇不升高呢？

晚餐吃了米饭、麻婆豆腐、炒白菜、蒸百合。