小数点救愤怒的小鸟(解手所愤怒的小鸟)
小数点救愤怒的小鸟(解手所愤怒的小鸟)重头戏:铜火锅!就像图片显示的各种做法的肉被满满登登堆在锅中,我顿时被惊呆了。随着肉被我们逐渐装进肚子后,隐藏在锅底的大白菜、海带等蔬菜才被显露出来…这时店员恰到好处地送来一盆鲜汤…朋友看出我的疑惑,马上解释说:“这些汤是配着这些菜吃吃喝喝。因为肉已经吸收了大部分的原汤汁,但是肉的精华也同时被留在锅中,为了防止锅底的菜被烤焦,需要不停的补充汤。就这样我们不仅能继续享用锅底的菜,而且还能喝这些食材被熬出来的精华。我在想为何北京东来顺不这样做呢?腊八蒜炒杏鲍菇。因为临汾是山西南侧,近邻四川,所以很多口味和食材是相同的。不过,人是铁饭是钢,再怎么着急都要先填饱肚子,因为下午、晚上的持久战(整形美容医生和患者之间永远是亦敌亦友的关系)还在等着我!美食原则:不要妄图在常规酒楼、大饭店找特色饭食,美食永远在那些在那些朴素的小餐馆中。于是我随朋友们来到这里:铜火锅!眼熟的菜!茄子蒜泥拌杂菜!孜然羊肉!一
十一期间根本买不到从北京直达临汾的动车,所以我只能飞到太原再转至临汾!本想在火车中像小时候那样透过厚厚的车窗看外面连续不断变幻的风景的计划被高空中的鸟瞰取代。西北大地就像一片片被雨露滋润长满青苔的鹅卵石和石阶…到达太原机场已经是夕阳西下正当时!
接着和接我的朋友们一起向着临汾的方向狂奔…路上虽然随行的各地车辆也不是,但是因为夜色过于厚重,我感到我们还是被弄弄的黑色包裹着。前面天空悬挂着无力的残月就像墨盆中漂浮的一片小羽毛…三个多小时后我们终于到了临汾,这时已经是晚上九点半了。宵夜、晚饭一起填补我们的辘辘饥肠。
这是一个以茄子蒜泥为主,各种杂菜为辅的凉拌菜。与潮汕菜清淡、甜香,更接近食材本身味道相比,这里的菜简直就像是被泡进了调料瓶中;但与北京大众家常菜相比,这里菜的味道更加清冽、爽脆,特别是能把茄子做成这样面目全非的,我还是第一次吃… 这是烧烤锅。虽然这锅的样子跟其他地方长得不一样,像蜂窝煤,但是烧烤的套路却是各地一致,所以不再介绍,就直接吃吧!边烤边吃不觉就以接近午夜,回住处后不知道怎么一觉就睡到第二天早上…早上看过几个病人设计完手术治疗方案后就已经到了中午吃饭的时候。
一路见到这些被用来绿化社区的山楂树已经硕果累累,我才意识到秋天真的到了,它的影子和红彤彤的山楂一起被挂在枝尖上在暖暖的阳光下摇晃着…2016年已经接近尾声,我-A型血人的紧迫感又开始了。
不过,人是铁饭是钢,再怎么着急都要先填饱肚子,因为下午、晚上的持久战(整形美容医生和患者之间永远是亦敌亦友的关系)还在等着我!
美食原则:不要妄图在常规酒楼、大饭店找特色饭食,美食永远在那些在那些朴素的小餐馆中。于是我随朋友们来到这里:铜火锅!
眼熟的菜!茄子蒜泥拌杂菜!
孜然羊肉!一样的味儿重。但羊肉的膻味儿掩盖了调味品的冲劲儿,估计羊的品种不同。
腊八蒜炒杏鲍菇。因为临汾是山西南侧,近邻四川,所以很多口味和食材是相同的。
重头戏:铜火锅!就像图片显示的各种做法的肉被满满登登堆在锅中,我顿时被惊呆了。随着肉被我们逐渐装进肚子后,隐藏在锅底的大白菜、海带等蔬菜才被显露出来…这时店员恰到好处地送来一盆鲜汤…朋友看出我的疑惑,马上解释说:“这些汤是配着这些菜吃吃喝喝。因为肉已经吸收了大部分的原汤汁,但是肉的精华也同时被留在锅中,为了防止锅底的菜被烤焦,需要不停的补充汤。就这样我们不仅能继续享用锅底的菜,而且还能喝这些食材被熬出来的精华。我在想为何北京东来顺不这样做呢?
不像潮汕人的铁观音、普洱功夫茶,也不是北京大碗茶:抓点儿茉莉花茶茶沫子扔在碗中…这里解油腻的是山西的醋和栀子茶。 最后是手工馍,蓬松、有嚼劲儿!于是我像骆驼一样准备好下午和晚上的持久战!
待续!
我的jiying224