地三鲜东北菜土豆茄子青椒（地三鲜采用茄子）

地三鲜东北菜土豆茄子青椒（地三鲜采用茄子）生抽2勺大蒜4瓣柿子椒2个辅料葱花10克

“民以食为天，食以安为先”，怎样才能吃的好，吃的健康呢？经常在外面吃饭，虽然味道好但是肯定会对食材有所担心，那就跟着花姐一起做美食吧！大家好，我是花姐！每天为大家分享好吃又健康的美味菜谱，让您和家人吃嘛嘛香，天天开心，关注花姐有更多好吃的家常菜等着您！

主料

土豆2块

茄子2小根

柿子椒2个

辅料

葱花10克

大蒜4瓣

生抽2勺

酱油1勺

白糖1茶匙

盐适量

水淀粉2大勺

步骤1

茄子洗净，土豆去皮，青椒去籽去蒂

步骤2

茄子切滚刀块儿

步骤3

土豆切滚刀块儿

步骤4

青椒撕成块儿

步骤5

葱切碎，大蒜切片

步骤6

炸锅内倒入少量油，先把青椒放进去，时间设置2分钟时间结束盛出

步骤7

锅里还有油就不用放油了，把茄子放进去，时间设置3分钟结束盛出

步骤8

最后再把土豆块儿放进去炒3分钟

步骤9

接着把葱蒜放进去炒一分钟出香味儿

步骤10

放入入茄子，土豆，青椒，调入1茶匙白糖，2勺生抽，1勺酱油而不是老抽，适量盐

步骤11

盖上盖子时间设置4分钟

步骤12

打开盖子淋入水淀粉再炒2分钟出锅

步骤13

装盘了，非常好吃

成品图

烹饪技巧

三种蔬菜提前都要炒一下，这道菜要好吃此步不能省略

没有空气翻炸锅可以用炒锅，步骤一样，火候依照自己喜欢决定

我是花姐，每天不重样，分享各种口味的美食做法。如果您也热爱美食，欢迎在下方进行评论，并点击“关注”哦，我们下期见！