today便利店有哪些缺点（Today便利店6年只开30家店）

today便利店有哪些缺点（Today便利店6年只开30家店）Today 便利店主要包含直营和加盟两部分。对加盟合伙人而言，Today 并没有采用传统便利店毛利分成的方式，而是选择收取加盟合伙人营收的 4%，一般业内同行收取10%，这样一来，加盟商就比同行高出了6%的净利润。目前，Today 年营业额超过3亿元，复购率还高达 90%，在运营足够稳定的情况下，还是有非常大的盈利空间的。再者，创始人认清了便利店的本质。他认为便利店的本质是连锁餐饮，鲜食比重、自有SKU超过50%是存活关键，所以创始团队很早就在鲜食上进行布局。一般来说，24小时便利店更适合气候较热、夜生活更丰富的地区。相比而言，7-Eleven、全家等便利店在华东、华南地区趋于饱和，而武汉这个城市的便利店体系不太发达，同时它的经济水平正稳步提升。其次，在选对城市的同时抓住了对的人群。Today便利店主打年轻人群，比如，它在设计上选择了与日系便利店不同的亮绿、亮黄色，营销也多选用网红、时尚达

今年年初，原去哪儿网 CEO 庄辰超强势入局便利店，让便利店一下子获得了众多关注。而今天要剖析的这个项目，2008年成立，6年时间却只开了30家店，还险些被收购。但到了2014年9月形势急转，拿了红杉资本和蒙牛创始人牛根生5500万元A轮后，转战武汉市场，目前全国门店已超200家，还在2015年又拿到了A 轮融资。

这个项目名叫 Today 便利店，主打16岁～30岁区间的年轻人，目前开设的200多家店中，有172 家都在武汉。

有资料显示，2016年中国的便利店市场规模达1000亿元。同时，电商的销售增幅继续放缓，根据艾瑞咨询最新报告显示，2016年网络购物的销售增幅为23.9%，同比2015年放缓近13个百分点，而便利店成为了线下零售行业的新亮点。 当然，除了大环境因素外，还有以下两点原因：

首先，选对了城市。

一般来说，24小时便利店更适合气候较热、夜生活更丰富的地区。相比而言，7-Eleven、全家等便利店在华东、华南地区趋于饱和，而武汉这个城市的便利店体系不太发达，同时它的经济水平正稳步提升。

其次，在选对城市的同时抓住了对的人群。

Today便利店主打年轻人群，比如，它在设计上选择了与日系便利店不同的亮绿、亮黄色，营销也多选用网红、时尚达人在新媒体渠道引导生活方式。同时，针对武汉人做的偏辣的本土化商品。

再者，创始人认清了便利店的本质。他认为便利店的本质是连锁餐饮，鲜食比重、自有SKU超过50%是存活关键，所以创始团队很早就在鲜食上进行布局。

Today 便利店主要包含直营和加盟两部分。对加盟合伙人而言，Today 并没有采用传统便利店毛利分成的方式，而是选择收取加盟合伙人营收的 4%，一般业内同行收取10%，这样一来，加盟商就比同行高出了6%的净利润。目前，Today 年营业额超过3亿元，复购率还高达 90%，在运营足够稳定的情况下，还是有非常大的盈利空间的。

Today 便利店的商业本质从一定程度上来说，跟共享单车相似，比如在选址上，会优先挑选人流量大且稳定的区域；而不同在于，Today 需要有强大的供应链系统，扩张运营模式和管理方法等。当然，一个好的便利店体系至少应该包含三个关键成功因素：系统、供应链、加盟体系。如果你也想进入便利店这一领域，除了要考虑这三个关键因素外，还需要克服以下两点：

其一，Today 便利店采用开放式加盟，而它又有50%是鲜食的部分，如何做到本土化是一大难点；

其二，重资产的便利店如何双边运营，即快速扩张规模和高门槛选择加盟合伙人；

一方面，Today 要快速复制，但加盟合伙人前期需投入60～100万的成本，使加盟门槛变高，而合伙人中大都是海归、高管等，那么，后期快速复制过程中，能否一如既往吸引这些高素质合伙人加入；另一方面，Today 便利店属于重资产模式，快速扩张规模是唯一能解决当前盈利难的办法，两者如何取舍，是团队接下来要面临的难题。