怎么做水果冰淇淋才好吃（教你制作水果冰淇淋）

怎么做水果冰淇淋才好吃（教你制作水果冰淇淋）而冰淇淋才是对付夏日三伏天的有力武器？是不是觉得吃水果不过瘾？小果就恨不得立马飞去南北极天天活在冰冻的世界里面对越来越强的紫外线与强高温

炎炎夏日就要来啦

小伙伴们有没有感到一股滔滔热浪

正在朝我们逼近

想起那些热气腾腾的夏日

小果就恨不得立马飞去南北极

天天活在冰冻的世界里

面对越来越强的紫外线与强高温

是不是觉得吃水果不过瘾？

而冰淇淋才是对付夏日三伏天的有力武器？

尤其是水果味的冰淇淋，

凉凉中又带着水果的芬芳

那味道简直回味无穷，不要太爽！

今天，

小果给大家推荐几款水果冰淇淋的做法

不仅清凉解暑，

重要的是安全放心能省钱！！！

1、樱桃冰淇淋

原料：蛋黄3个，糖80g，牛奶300gml，淡奶油300ml，樱桃酱300g。

1.蛋黄加50g糖，加牛奶，放入小锅里拌匀。然后用大火加热，边搅拌至将要沸腾时转小火，不停搅拌，熬煮至粘稠，打蛋器划过后痕迹不会消失。

2.换容器，帮助加速晾凉。倒入樱桃果酱，拌匀备用。淡奶油加剩余的糖打至六七分发，打蛋器划过后痕迹不会消失的状态。然后把拌好的蛋奶果酱糊倒入，拌匀入容器。

3.放入冰箱冷冻室，每隔1小时搅拌一次，连续搅拌三次直到冻硬。吃时提前半小时移入冷藏室，用冰淇淋勺挖球即可。

2、西瓜冰淇淋

原料：西瓜150g，鸡蛋3个，白糖30g，全脂牛奶50ml，淡奶油200ml。

1.将150g西瓜瓤打碎后取出瓜籽，并榨成西瓜汁，西瓜肉留着后面用。将蛋清与蛋黄分离，蛋清打至硬性发泡（即提起打蛋器后，在末端呈现出欲滴落的水滴状。

2.西瓜汁中加入白糖，然后加热至微微发泡时，缓缓倒入打发的蛋清中，并不断搅匀。搅匀后加入淡奶油与全脂牛奶，并拌入之前留用的西瓜肉。

3.最后，放入冰箱冷冻就ok啦！

3、蓝莓优格冰淇淋

原料：蓝莓200g，淡奶油250g，原味优格酸奶250g，白糖60g，橙味酒15g。

1.酸奶中加入40g糖，将洗净的蓝莓放进酸奶中搅拌均匀。淡奶油和20g糖混合，打至发泡，膨胀1倍左右。再将蓝莓酸奶倒入奶油中，用打蛋器打均匀。

2.放入冰箱冷冻2小时取出来，用打蛋器打均匀，再重新冷冻。然后每隔40分钟取出来搅打一次，重复4次。

3.最后一次搅拌后，放入最终要放的容器中，再将冰淇淋继续冷冻，直至最后完全冷冻好。

4、椰子冰淇淋

原料：椰丝20g，淡奶油250ml，蛋白4个，糖90g，椰浆粉2大勺。

1.蛋白加入糖和椰浆粉用电动打动器打至糖完全溶解。加入椰丝，搅拌均匀即可。

2.搅拌淡奶油至8分发状态，加入椰味蛋白液中，搅拌均匀。

3.倒入容器中，放进冰箱冷冻5小时，中间可以搅拌也可以不搅拌。

5、草莓香蕉冰淇淋

原料：草莓300g，香蕉2根，淡奶油60ml，香草荚1/4根，蜂蜜适量。

1.将熟透的、新鲜的、洗净沥干后切成小块的草莓与香蕉放入保鲜盒或保鲜袋中冷冻，制作前取出放置3、5分钟。

2.将冷冻的水果放入破壁料理机中，加入适量蜂蜜，香草籽，淡奶油。然后放进搅拌机搅拌，直到细腻均匀程度即可。

看到这里，不知道各位小伙伴们有没有发现，冰淇淋的原料与制作方法都极其简单。白糖、淡奶油、鸡蛋、牛奶、蜂蜜，再加上自己喜爱的水果，就能制作出各种美味的水果冰淇淋啦！喜欢吃冰淇淋的小伙伴们赶快get起来~~~

但是，小果也要提醒一下大家哦！冷饮虽好！但也不能多吃啦！没事的时候还是多吃吃水果，最好是应季水果，营养又健康！