猪肉价格大幅度上涨的时间（猪肉价格连续上涨商家市民纷纷应对）

猪肉价格大幅度上涨的时间（猪肉价格连续上涨商家市民纷纷应对）在嘉华超市，记者看到猪肉价格被明码标价的挂在销售区域的上方，黄色特价标签显得格外醒目，仔细观察，记者发现，特价前槽 18.98/斤，猪里脊 22.98元/斤。10多厘米长的五花肉，平均每小盒里装两条，记者走进一看，单价26元/斤的五花肉被分装后，一小盒的价格在22元—38 元不等。排骨也被分割成一根一根的售卖，工作人员告诉记者：“现在由于猪肉价格的上涨，购买的顾客相对减少，所以我们便将猪肉分割成小份售卖，这样一来，顾客的压力小了，同时也减少了对销售数量的影响。”在另一个摊位前，摊主告诉记者：“由于价格上涨，市场内猪肉区域明显顾客减少，有很多市民问一下价便走了。我原来每天基本卖三头猪，而现在也就能卖一头，如果有饭店跟我订货的话，一天我就进两头猪，但有时晚上还得剩一部分卖不出去，所以面对这个价格不光顾客高兴不起来，作为售卖者我也高兴不起来。”小包装引市民青睐在工人文化宫附近的嘉华超市，记者看到

近日，做为市民餐桌上一道常备的主菜，猪肉价格接连两周持续上涨。今年国庆后，市场上猪肉价格连续上涨，普通猪肉价格普遍涨破了 20元/斤。猪肉价格为什么会上涨？还会继续上涨吗？就此本报记者深入市场，进行调查了解。

价格连续两周上涨

昨日上午9时，记者来到站前市场，当日前槽、后鞧21元/斤，里脊、精肉22元/斤，普通肉20元/斤，腰盘24元/斤，梅花肉23元/斤，棒骨17元/斤。

经营者鄂女士向记者介绍，最近猪肉是一天一个价，每天都在上涨，涨幅比较大的在半个月之前，每斤大概涨了两元钱左右，上周又一次出现了大幅上涨，平均每斤上涨3元左右。

在另一个摊位前，摊主告诉记者：“由于价格上涨，市场内猪肉区域明显顾客减少，有很多市民问一下价便走了。我原来每天基本卖三头猪，而现在也就能卖一头，如果有饭店跟我订货的话，一天我就进两头猪，但有时晚上还得剩一部分卖不出去，所以面对这个价格不光顾客高兴不起来，作为售卖者我也高兴不起来。”

小包装引市民青睐

在工人文化宫附近的嘉华超市，记者看到，猪肉柜台前，分割好的猪肉被分装成小份包装，不时引得顾客驻足挑选。

10多厘米长的五花肉，平均每小盒里装两条，记者走进一看，单价26元/斤的五花肉被分装后，一小盒的价格在22元—38 元不等。排骨也被分割成一根一根的售卖，工作人员告诉记者：“现在由于猪肉价格的上涨，购买的顾客相对减少，所以我们便将猪肉分割成小份售卖，这样一来，顾客的压力小了，同时也减少了对销售数量的影响。”

在嘉华超市，记者看到猪肉价格被明码标价的挂在销售区域的上方，黄色特价标签显得格外醒目，仔细观察，记者发现，特价前槽 18.98/斤，猪里脊 22.98元/斤。

采访中 记者看到一名男士，挑选了两大块猪肉，他表示对现在的猪肉价格还是能够接受的，坦言：“现在很多商品价格都在上涨，人工及喂养成本的增加，猪肉价格上涨也是在情理之中”。

一位女士在分装好的区域选购了一盒五花肉、一盒里脊肉，她告诉记者：“家里有孩子，肉类食品离不了，现在养猪的人少了，价格上涨是必然，我们家里是价格高我就少买，价格低我就多买点，对于我们这样经济条件还可以的家庭而言 目前影响并不是太大，还是能够接受的，而且现在的超市都有小份包装，有时还有特价品种，我觉得既经济又实惠。

产量减少是涨价原因

为了找到猪肉上涨的原因，记者采访了我市种畜场兴华养猪场老板孔令华，他从养殖户的角度介绍了原因，随着每年进入秋冬季节，人们对猪肉的需求量逐渐增加，加之今年我市周边小养殖场陆续关闭，养殖户减少，导致生猪数量减 少 。 孔 令 华告诉记者：“由于喂养的成本增加，我的养殖场去年喂养生猪400 多头，而今年只养了 200 多头，今年的猪肉价格上涨，有可能跟我这样的养殖户喂养数量减少有一定关系。”

采用生态喂养的方法，不添加任何精饲料，全部是农作物喂养，白猪出栏周期在一年以上，黑猪出栏周期在一年半以上的，平均达到 500 多天才能出栏。市民热衷的“笨猪肉”的价格也在一天一价的范围内，建华区光明村笨尔卓养殖专业合作社工作人员告诉记者，出栏周期长，喂养成本相对更高，是“笨猪肉”价格也在持续上浮的主要原因。

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来源｜鹤城晚报

记者｜赵丹

编辑｜陈 莉