介绍蛋糕甜品需要介绍什么东西（关于甜品的有趣来历分享系列之蛋糕）

介绍蛋糕甜品需要介绍什么东西（关于甜品的有趣来历分享系列之蛋糕）所以也可以说，海绵蛋糕是作为饼干的一个品种诞生的。当时，还没有将原料放进模具中进行烤制，而是盛在汤勺里，慢慢的从高出浇下来，类似于现在做手指饼干一样烤制，但并不一样。现在的“阿拉丘尔饼”（意思是汤勺制作的饼干）的生面饼就是那个时候遗留下来的。所以本来的饼干其实就是烤制两遍的面包。但是不久后，人们就略过制作蛋糕这一环节，直接烤制小麦粉和鸡蛋等原料。有的时候会将鸡蛋打出泡沫进行烤制，就能制作出非常松软的饼干。据说，海绵蛋糕在十五世纪左右，诞生于卡斯蒂利亚王国，之后卡斯蒂利亚女王伊丽莎白和邻国的阿拉贡王国的王子费迪南二世结婚，两国在1479年合并就产生了西班牙王国。在西班牙发展起来的海绵蛋糕很快就流传到葡萄牙王国，当时它被称作“卡斯蒂利亚-波罗”。波罗在西班牙语里是甜点的意思，所以翻译过来就是“卡斯蒂利亚王国的甜点”。它是如何产生的：那时候，为了将一次烤制成的面包存放的更久，人们把面包切得很薄进

朋友们大家好，感谢你阅读到这篇文章，我之前虽然是一名面包师，但是对于甜品也保持着极高的兴趣，虽然我的水平有限，但很喜欢搜集一些关于甜品的由来和渊源，我一直认为：知其然知其所以然，才能更丰富对一件事情或者一种事物的了解。

这是我第一次把这些内容整理到这个平台，肯定有不完整不完善或者说不对的地方，欢迎大家指出，让我们共同学习和了解，谢谢大家！

海绵蛋糕（Sponge）

同时也被称作泡沫蛋糕或者比思蛋糕。它的配料是适用于各种蛋糕的普通配料。

它的发展过程：

据说，海绵蛋糕在十五世纪左右，诞生于卡斯蒂利亚王国，之后卡斯蒂利亚女王伊丽莎白和邻国的阿拉贡王国的王子费迪南二世结婚，两国在1479年合并就产生了西班牙王国。在西班牙发展起来的海绵蛋糕很快就流传到葡萄牙王国，当时它被称作“卡斯蒂利亚-波罗”。波罗在西班牙语里是甜点的意思，所以翻译过来就是“卡斯蒂利亚王国的甜点”。

它是如何产生的：

那时候，为了将一次烤制成的面包存放的更久，人们把面包切得很薄进行第二次烤制，做成现在面包干的样子，以便更持久的存放。这种东西被称作“比思考”（意思是烤两遍的面包），它就是现在饼干的祖先。

所以本来的饼干其实就是烤制两遍的面包。但是不久后，人们就略过制作蛋糕这一环节，直接烤制小麦粉和鸡蛋等原料。有的时候会将鸡蛋打出泡沫进行烤制，就能制作出非常松软的饼干。

所以也可以说，海绵蛋糕是作为饼干的一个品种诞生的。当时，还没有将原料放进模具中进行烤制，而是盛在汤勺里，慢慢的从高出浇下来，类似于现在做手指饼干一样烤制，但并不一样。现在的“阿拉丘尔饼”（意思是汤勺制作的饼干）的生面饼就是那个时候遗留下来的。

OK，朋友们，以上就是关于海绵蛋糕的一些有趣的分享，希望您能喜欢。