做沙拉肉松蛋糕最简单的方法（今天我吃光5碗饭的秘诀是肉松蛋糕...）

做沙拉肉松蛋糕最简单的方法（今天我吃光5碗饭的秘诀是肉松蛋糕...）7、细砂糖分三次加入，用打蛋器打至9分发，尽量细腻无泡状态。6、蛋黄放面糊后搅匀，备用。3、加入低粉搅至无干粉状态。4、分离鸡蛋，蛋白放入无水无油的碗，蛋黄放入面糊里。5、蛋白里滴几滴柠檬汁（没有的可以不用加），加盐。

早餐除了要美味，还要颜值在线！(o^^o)

By 小小样儿cois

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 30克
• 玉米油 30克
• 低筋面粉 30克
• 细砂糖（蛋白用） 25克
• 柠檬汁或者白醋 几滴
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量
• 黑芝麻 适量
• 盐 0.5克
• 鸡蛋 3个

做法步骤

1、准备食材，各自按比例分配过秤后装碗备用。我没有海苔，就用黑芝麻替代！

2、在盆里倒入牛奶，玉米油，搅匀，彻底乳化。

3、加入低粉搅至无干粉状态。

4、分离鸡蛋，蛋白放入无水无油的碗，蛋黄放入面糊里。

5、蛋白里滴几滴柠檬汁（没有的可以不用加），加盐。

6、蛋黄放面糊后搅匀，备用。

7、细砂糖分三次加入，用打蛋器打至9分发，尽量细腻无泡状态。

8、先把三分之一蛋白加入蛋黄糊，翻拌均匀后再一起倒入蛋白里，翻拌均匀。在制作蛋糊的时候就可以先把烤箱140度预热10分钟。

9、先倒入三分之一纸杯，放一层肉松和芝麻，震一下，防止有气泡。

10、再倒入蛋糊至八分满。

11、最后撒上肉松和芝麻，震一震，其他的纸杯同理。我的纸杯有点大，这个量只够做四个。

12、最后放入冰箱中层140度15分钟。烤完后取出晾凉，用筷子在蛋糕中间戳一个洞，挤入沙拉酱，冷却后放保鲜盒，第二天的早餐就做好啦！

13、成品图，就是这么好看！

小贴士

一定要完全冷却后再放入保鲜盒或保鲜袋中哦，当然现烤的食物自然是马上消费掉是最好的，不过用我说的这个方法也不影响次日一早的口感！

鸡蛋的营养功效

1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。

4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。

6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

鸡蛋的饮食禁忌

1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放

2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了

3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一

4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉

5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌

6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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