甜的水果就糖分高吗（水果越甜含糖就越高吗）
甜的水果就糖分高吗（水果越甜含糖就越高吗）水果中的其他成分也对甜度有很大影响水果中的糖主要有：葡萄糖、果糖、蔗糖，这些糖甜度是不一样的，其中，最甜的是果糖，其次是蔗糖，然后是葡萄糖。不同水果中这几种糖的成分比例也不同。一起来看~我们先来了解一下一些水果和果脯的含糖情况。很多水果，吃上去甜，实际含糖量也确实较高。就比如我们平常吃的较多的香蕉、荔枝等。还有些水果糖分高、但口感甜度低，是因为它们含有很多淀粉，淀粉是一种多糖，但几乎没有甜味。比如火龙果不是很甜，但实际上含糖量约为13%。而果脯经过浓缩脱水，口感更甜，含糖量也更高。
越甜的水果，
含糖量越高！
真的这么简单吗？
我们该如何判断呢？
一起来看~
我们先来了解一下一些水果和果脯的含糖情况。
很多水果，吃上去甜，实际含糖量也确实较高。就比如我们平常吃的较多的香蕉、荔枝等。还有些水果糖分高、但口感甜度低，是因为它们含有很多淀粉，淀粉是一种多糖，但几乎没有甜味。比如火龙果不是很甜，但实际上含糖量约为13%。而果脯经过浓缩脱水，口感更甜，含糖量也更高。
水果甜不甜，还要看含什么糖水果中的糖主要有：葡萄糖、果糖、蔗糖，这些糖甜度是不一样的，其中，最甜的是果糖，其次是蔗糖，然后是葡萄糖。不同水果中这几种糖的成分比例也不同。
水果中的其他成分也对甜度有很大影响
水果中不仅有糖，还有其他成分，比如柑橘类、山楂等水果中富含的柠檬酸等会使水果吃起来有酸味；葡萄中含有的单宁等多酚物质会使其带有涩味，这些成分都会让水果吃起来没有那么甜。
