卖奶茶如何才能快速盈利（奶茶店如何通过一个西瓜赚到80块左右）

卖奶茶如何才能快速盈利（奶茶店如何通过一个西瓜赚到80块左右）一斤等于500克，那就是4.4÷500=0.0088一克，0.0088×20=0.176，那我们的果糖成本就是，2毛钱一杯。果糖我使用的是蜂蜜果糖，成本会多一些，一桶果糖50斤价格是220，那就是220÷50=4.4一斤，2、把西瓜放入冰沙机中，加入20ml的果糖（果糖可以根据客人的要求放），我使用的蜂蜜果糖，因为口感很好，放入冰块，放入少许的冰块，200ml的水，按下冰沙机，把冰打碎就可以出杯。可以说西瓜汁制作过程简单。那么接下来我就给大家计算下利润。西瓜用量是，西瓜的12分之一，一个西瓜10，那就是10÷12=0.83一块

作为奶茶店新手掌柜的我如何通过一个10块钱的西瓜赚到80块

首先我在市场上批发西瓜回来，一个十块钱左右，比如我在南宁海吉星便宜的时候十块钱三个，当然这一点我们没法控制。我们只要把西瓜控制在十块钱一个，你能买到便宜的是最好。

现在发制作西瓜汁的方法，客人到店点西瓜汁，我会把西瓜拿出来切，先分半，从中间切，把剩余放到冷藏。目前我店里定价是12元一杯。

1、把另外一半的西瓜分成6块，这6块每一块就得一杯，大小要均匀。不能一块太大一块太小。拿其中一块把西瓜去籽，把皮切掉。（很多商家是早上切好，我一般是现做现切保持口感）

2、把西瓜放入冰沙机中，加入20ml的果糖（果糖可以根据客人的要求放），我使用的蜂蜜果糖，因为口感很好，放入冰块，放入少许的冰块，200ml的水，按下冰沙机，把冰打碎就可以出杯。

可以说西瓜汁制作过程简单。那么接下来我就给大家计算下利润。

西瓜用量是，西瓜的12分之一，一个西瓜10，那就是10÷12=0.83一块

果糖我使用的是蜂蜜果糖，成本会多一些，一桶果糖50斤价格是220，那就是220÷50=4.4一斤，

一斤等于500克，那就是4.4÷500=0.0088一克，0.0088×20=0.176，那我们的果糖成本就是，2毛钱一杯。

冰块成本是2毛

水成本是1毛的

0.83＋0.2 0.2 0.1=1.33，那我们制作成本就是1.33元。

杯子陈本0.3元

人工成本1元

铺租1元

电费物业费0.3元

总成本就是1.33 0.3 1 1 0.3=3.93

我们定价是12元那就是：

12-3.93=8.07，就是说我们一杯西瓜汁赚8块左右

8（利润）×12（西瓜）=96元

其他费用，还有中途出现的损耗，停车费，外卖扣点16元左右，最后剩下约80元。

通过以上的预算大家明白，奶茶店西瓜汁的盈利点在哪里。如果有什么不懂的，给我留言或者私信。第一次发美食文章，希望得到大家的鼓励支持！