西米露豆沙做水晶糕（魔幻厨房西米还能做月饼）

西米露豆沙做水晶糕（魔幻厨房西米还能做月饼）1、紫薯洗干净削皮切块蒸熟。白砂糖 10克紫薯 3个西米 100克清水 100克

后天就是中秋啦！魔幻厨房在这里祝大家中秋快乐！今天分享的【紫薯西米糕】是中秋月饼的最后一篇啦~必须安排我最喜欢的水晶系列，口感爽滑，糯叽叽~

相比于广式月饼的重油重糖，吃下一颗心理负担都重得不行，我决定另辟蹊径，积极发掘月饼的种种可能性！今年偷了懒，做这款高颜值，低热量紫薯西米糕，假装是月饼~

才发现原来西米还可以这样做！刷新了月饼的新型吃法，这个中秋一定要做起来，不用烤箱，操作真的简单！Q弹剔透，好看又好吃！

临近中秋，月饼也如约而至。其实只要一家人整整齐齐在一起，不管吃什么，都是团圆啊~

【食材准备】

紫薯 3个

西米 100克

清水 100克

白砂糖 10克

【操作步骤】

1、紫薯洗干净削皮切块蒸熟。

2、加入白砂糖压成泥。

3、分成小团备用。

4、西米 清水放在碗里泡半小时后揉成团。

5、分成小份包入紫薯泥。

6、用模具压出形状。

7、上锅蒸25分钟，出锅后撒上干桂花就大功告成啦。

大功告成