野菜菜团子的做法：春天来尝一下这鲜嫩的 叶子 拌一拌就上桌

野菜菜团子的做法：春天来尝一下这鲜嫩的 叶子 拌一拌就上桌2、小米辣先清洗干净，再切成均等大小的辣椒段，大蒜去皮洗净后，用刀先拍碎，再用刀剁成蒜末装入碗中备用。1、新鲜的田七叶在清洗前要先将偏硬的茎干清除不要，留下鲜嫩的嫩芽这样吃起来口感才好，将田七叶用清水清洗干净备用。【凉拌田七叶】准备食材：田七叶、小米辣、蒜、食用油、味极鲜、香醋、白砂糖、辣椒油、芝麻油。制作流程：

有句古话说得好，一年之计在于春，春若不耕，秋无所望，春天给各种植物带来了新的生命力，树木都开始吐出了鲜嫩的嫩芽，小草也开始发芽，春天是一个充满生机的季节，春季也是我们品尝鲜嫩时蔬的好季节。

春天是植物发芽的季节，所以春天可是一个吃嫩叶的好季节，今天秋秋要和大家分享的这道美食，是用田七的嫩叶来做主要食材的，说起田七大家应该都不会陌生，田七的学名叫做三七，田七的根部是一种常用的中草药，也正是因为如此，田七被很多人所熟知，但是田七不仅根部可以入药，它的嫩叶还是一道鲜嫩的美食，特别是春季正是享用这道美食的最佳季节。

田七的嫩叶不仅口感鲜嫩好吃，营养价值也是非常丰富的，田七叶中富含着丰富的维生素、纤维素、三七皂苷等多种营养成分，田七叶中所含的纤维素，对调理肠胃，帮助缓解便秘，有着一定的帮助，趁着春季田七叶口感鲜嫩，我们可以经常吃一点它，来帮助我们身体补充一些所需的营养，既可以一饱口福，又能够吃的营养，是不是一举两得啊。

今天秋秋和大家分享的这种田七叶做法非常简单，可以很好地保留田七叶的本味和营养，这道菜也不需要什么调味料，吃起来低卡轻热量，春节期间悄悄在身上长了很多小肉肉，现在节后要选择一些好吃营养、低卡轻热量的美食，帮我们把身上的这些多余的小肉肉快点扫光哦。

【凉拌田七叶】

准备食材：田七叶、小米辣、蒜、食用油、味极鲜、香醋、白砂糖、辣椒油、芝麻油。

制作流程：

1、新鲜的田七叶在清洗前要先将偏硬的茎干清除不要，留下鲜嫩的嫩芽这样吃起来口感才好，将田七叶用清水清洗干净备用。

2、小米辣先清洗干净，再切成均等大小的辣椒段，大蒜去皮洗净后，用刀先拍碎，再用刀剁成蒜末装入碗中备用。