豆沙糯米饼的正宗做法（糯米豆沙饼最简单快速的做法）
豆沙糯米饼的正宗做法（糯米豆沙饼最简单快速的做法）4、 把红豆沙馅放在案板上，撒上干面粉，分成大小均匀的小剂子。（豆沙馅可以换成自己喜欢的馅料，）3、把搅拌好的面糊，放在温暖地发酵至1.5至两倍大，由于现在气温高，大约发酵一个小时左右就可以了。做法：1、将300克的糯米粉放入容器中，加入150克的面粉，放入三克酵母，15克的白糖筷子搅拌均匀。（糯米粉和面粉的比例为1:1，白糖的甜度也可以，根据自己的喜好来增减）2、用37度左右的温水，一边倒入糯米粉中，一边用筷子搅拌，朝一个方向搅拌至面糊，无颗粒的状态，成稀一点的面糊。
香甜软糯的糯米豆沙饼，是我家孩子喜欢吃的小吃之一，由于做好的糯米豆沙饼又香又甜又糯，隔几天都会给孩子做一点吃。
今天又给孩子做了一点，把做法介绍给大家，做法简单快速，还不用揉面，不用擀面，手不沾面就能做好，喜欢的朋友可以在家做点尝尝吧。
食材准备：
糯米粉300克，面粉150克，酵母3克，白糖15克，红豆沙馅
做法：
1、将300克的糯米粉放入容器中，加入150克的面粉，放入三克酵母，15克的白糖筷子搅拌均匀。（糯米粉和面粉的比例为1:1，白糖的甜度也可以，根据自己的喜好来增减）
2、用37度左右的温水，一边倒入糯米粉中，一边用筷子搅拌，朝一个方向搅拌至面糊，无颗粒的状态，成稀一点的面糊。
3、把搅拌好的面糊，放在温暖地发酵至1.5至两倍大，由于现在气温高，大约发酵一个小时左右就可以了。
4、 把红豆沙馅放在案板上，撒上干面粉，分成大小均匀的小剂子。（豆沙馅可以换成自己喜欢的馅料，）
5、锅内提前预热，刷上一层油，把发酵好的面糊舀一勺倒入锅内，成一个圆形的饼状，放上豆沙馅。
6、待糯米饼定型后，再舀入糯米糊，浇在豆沙馅上，用铲子翻一个面，煎至两面定型，表面微黄出锅。
香甜软糯好吃的糯米豆沙饼就做好了，欢迎留言，评论。
