网红咖啡怎么火起来的（网红400次咖啡失败经历）
网红咖啡怎么火起来的（网红400次咖啡失败经历）倒在牛奶上，会形成分层，颜值很棒杯中先倒入大半杯牛奶第二步：用打蛋器打发至粘稠状（如果你臂力超群，也可以手打哦）第三步：玻璃杯中倒入大半杯冰牛奶，用勺子将粘稠状的咖啡倒在牛奶顶部，就完成啦。搅蛋器可以轻松打法~
红遍全网的400次咖啡，我的第一次尝试居然失败了！真的要手打400次吗？
夏日的热浪充斥着潮湿的午后，每天都要来杯冰咖啡，让身心都振奋清爽起来。前阵子吹爆全网的400次手打咖啡(Dalgona Coffee)，据说是从韩国综艺上首次展现，接着就引起一片热潮。我们必须也要试一试呀！
- 速溶黑咖啡
- 白砂糖
- 热水（或温开水）
速溶黑咖啡粉，各超市都能买到。
3个步骤更是一看就会：第一步：速溶黑咖啡、白砂糖、白开水三种材料按1:1:1的比例放进碗中搅匀；
第二步：用打蛋器打发至粘稠状（如果你臂力超群，也可以手打哦）
第三步：玻璃杯中倒入大半杯冰牛奶，用勺子将粘稠状的咖啡倒在牛奶顶部，就完成啦。
搅蛋器可以轻松打法~
杯中先倒入大半杯牛奶
倒在牛奶上，会形成分层，颜值很棒
那么我第一次尝试时，怎么会失败呢？
打出来的咖啡没有变成绵密浓稠状，反倒是类似奶泡的一层很轻的低密度泡沫。所以我感觉颜值上就不如浓稠版来的好。
仔细看的话，是很明的小泡泡
失败的尝试中，为了提高品质，我用了萃取的浓缩咖啡液，加了一点水和白砂糖，比例也不是1:1:1，打发的程度就没有严格按比例来得好。其实用最方便、保险的速溶黑咖啡粉就可以！
用了萃取的咖啡 水 糖，比例没有好好控制
打法成型不成功~
至于400次~ 如果是手动打法，可能需要数一数次数，等到了400多下，打发的状态应该很不错了；我还是偷懒用了搅蛋器。
小贴士：
1. 不要用三合一咖啡粉，直接用纯黑咖啡粉就好。三合一中混入了奶精粉和白砂糖，这样各项材料的比例就不准了。而且三合一咖啡粉再加入白砂糖后，会特别甜。
2. 因为有分层感，这款咖啡的颜值一定要显露出来，所以要用透明玻璃杯来盛装哦！赶快去试试吧~
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