什么品种番茄好种（这么多种番茄的品种）
什么品种番茄好种（这么多种番茄的品种）顾名思义，葡萄番茄外形椭圆，形状和大小类似葡萄。和樱桃番茄相比，个头只有一半大、皮较厚、甜度较低、果肉多而水分较少，保存期限较长。葡萄番茄因为比较结实方便包装与运输，所以市面上越来越多。03 Grape tomatoes 葡萄番茄02 Plum tomato李子番茄李子番茄是欧美地区广泛栽培的番茄品种之一。李子番茄也被称为加工番茄和酱番茄，因为它们的特殊用途使用。李子番茄的形状从椭圆形到圆柱形不等。有一种非常小的李子番茄品种，就是葡萄番茄。李子番茄型品种间差异较大，以罗马和圣马扎诺品种最为突出。
今年一个冬天买了好多网上的铁皮西红柿，于是对西红柿很好奇，到底有多少个品牌？于是大概查了一下，居然发现西红柿的世界这么多彩美丽！
01 Cherry tomatoes 樱桃番茄
樱桃番茄之所以得名，是因为它们的个头大小、形状和樱桃差不多。因为水分含量比较多，常常一口咬下，里面的汁液会喷出来。
除了最常见的橙红樱桃番茄，还有黄色的 Yellow Pear 品种、巧克力色的Chocolate Cherry品种、金黄的Sungold品种等等。
02 Plum tomato李子番茄
李子番茄是欧美地区广泛栽培的番茄品种之一。李子番茄也被称为加工番茄和酱番茄，因为它们的特殊用途使用。
李子番茄的形状从椭圆形到圆柱形不等。有一种非常小的李子番茄品种，就是葡萄番茄。李子番茄型品种间差异较大，以罗马和圣马扎诺品种最为突出。
03 Grape tomatoes 葡萄番茄
顾名思义，葡萄番茄外形椭圆，形状和大小类似葡萄。和樱桃番茄相比，个头只有一半大、皮较厚、甜度较低、果肉多而水分较少，保存期限较长。葡萄番茄因为比较结实方便包装与运输，所以市面上越来越多。
葡萄番茄(grape tomatoes) vs. 樱桃番茄(cherry tomatoes)通常，葡萄番茄是红色的，但樱桃番茄可以是黄色，橙色和红色。葡萄西红柿呈长方形，比樱桃西红柿小。而樱桃番茄则是圆形的。与樱桃番茄多汁的品质相比，葡萄番茄的特点是多肉。
01 Roma tomatoes 罗马番茄
罗马番茄是李子番茄的一个品种，也称“意大利李子番茄”，茄味重，肉质熟软，果肉多汁液少，常用于做番茄酱和番茄膏。
05 San Marzano tomato 圣马萨诺
圣马萨诺番茄以其特有的味道、形状和颜色而成为世界上最广为人知的一个品种。它们是最常见用于制作去皮番茄的种类，尤其是意大利面的番茄酱。如果在它们成熟之前采摘，它们还可以用来制作色拉和其它凉菜而新鲜食用。
06 Beefsteak tomatoes ·牛排番茄
牛排番茄（Beefsteak tomato）是目前人工培育番茄品种中最大的品种，其重量可达到和超过450克（0.99英磅）。这种多肉的番茄生长在彩虹色中，从鲜艳的红色到淡黄色再到紫黑色。
牛排番茄是由一位美国农夫 Johann Heinrich Muster 培育出来的。他也因此获得一枚由美国总统颁发的美国国旗作为奖励。
07 Campari tomato 金巴利番茄
味道甜而且多汁，不酸也不粉，比樱桃番茄大，比李子番茄小，通常带着藤枝出售，价钱也是杠杠的。
08
Heirloom tomatoes 祖传/复古番茄
这种西红柿是一堆西红柿的品种的合称 这些品种的西红柿没有混种或是基改过。
事实上我们吃的蔬果很多都有经过基改配种过 例如玉米就是一个好例子 没有改良过的原生玉米 相信我你看到不会想吃的...
Heirloom tomato 不常见的原因是因为 几乎每个品种皮都很薄 然后不能保存很久 通常放3天左右就会开始烂掉 所以买回家请尽快处理。
Heirloom tomato有的是鲜红色非常漂亮像牛排，也有绿色，黄色，红色，各种颜色的。
如果用来制作西红柿肉酱或者各种意面配酱，祖传西红柿绝对是首选中的首选。因为它在火上软化速度极快，可以很迅速的化为酱汁，而且汁液鲜红。无论是味道还是颜色都非常引发食欲。
09 Vine Tomato 带茎番茄
提到了祖传番茄，也不得不提一下Vine Tomato（带茎番茄）的西红柿了。带茎番茄不是指某种单一的品种。但一般超市里标上Vine Tomato的西红柿都是造型很鲜亮圆润、长茎将一个个大小适中的果球串在一起的样式。这种类型的西红柿肉质比较紧实，番茄肉壁也比较厚，而内部的瓤水分很足。
其他一些罕见美丽的番茄品种：
Beauty King
Blue Beauty
Bosque Bumblebee
靛蓝大黄蜂番茄
Dancing with Smurfs
靛蓝玫瑰番茄
Indigo rose
白美人番茄 white beauty
绿斑番茄
green Zebra
Blue Berry
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