重庆毛血旺分布图（重庆毛血旺）

重庆毛血旺分布图（重庆毛血旺）OK，这碗简单又高端的江湖菜，你学会了吗？关注小编，带你吃喝玩乐，拒绝meo记得按时吃饭做法：将牛百叶用温水浸泡20分钟，切成长状，鳝鱼切段，猪血切条。莴笋和土豆切薄片，金针菇尾部不要 起锅烧油，加入火锅底料，加入豆瓣酱，炒开后加入水，加入鸡精，盐看自己调味的情况。先加入土豆片，莴笋，煮个2分钟加入金针菇，木耳，午餐肉，黄瓜，豆皮，猪血。都要可以根据自己的口感，我都是豆芽打底，不需要放入锅中。鳝鱼需要多煮一下。煮熟后捞起来，锅中下入提前准备好加入淀粉的猪肉，猪肝，毛肚，煮个1分钟后全部捞起。在食材上面放干辣椒段。将锅洗干净，起锅烧油，油开下入姜蒜末，干辣椒。香味爆出淋在煮好的食材里。最后撒上白芝麻，葱花或者香菜即可上菜。

重庆毛血旺起源于重庆嘉临江畔的拉船夫。是现在重庆传统的名菜，具有麻、辣、鲜、香、烫的特点。麻辣鲜香，汁浓味足，开胃除湿。毛血旺烹饪手法粗犷豪迈，但又暗合烹饪治理。毛血旺开创了一种新烹饪手法，是重庆渝菜江湖菜的鼻祖之一。

麻辣鲜香

主要食材：血旺，毛肚，豆芽，午餐肉，发鱿鱼，瘦猪肉，猪肝

辅料：鸭血或者猪血，鳝鱼，牛百叶，莴笋，土豆，金针菇，木耳，黄瓜，豆皮，葱花

做法：将牛百叶用温水浸泡20分钟，切成长状，鳝鱼切段，猪血切条。莴笋和土豆切薄片，金针菇尾部不要

起锅烧油，加入火锅底料，加入豆瓣酱，炒开后加入水，加入鸡精，盐看自己调味的情况。先加入土豆片，莴笋，煮个2分钟加入金针菇，木耳，午餐肉，黄瓜，豆皮，猪血。都要可以根据自己的口感，我都是豆芽打底，不需要放入锅中。鳝鱼需要多煮一下。煮熟后捞起来，锅中下入提前准备好加入淀粉的猪肉，猪肝，毛肚，煮个1分钟后全部捞起。在食材上面放干辣椒段。

将锅洗干净，起锅烧油，油开下入姜蒜末，干辣椒。香味爆出淋在煮好的食材里。最后撒上白芝麻，葱花或者香菜即可上菜。

记得按时吃饭

OK，这碗简单又高端的江湖菜，你学会了吗？关注小编，带你吃喝玩乐，拒绝meo