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广州味道最好的地方(来广州不能错过的味道)

广州味道最好的地方(来广州不能错过的味道)凌记出名的濑粉,来了一份小的,需要自己去拿,有人会问你要不要吃辣的,咸菜有辣和不辣的分别。正宗的广式濑粉比较稠,滑腻,凌记的濑粉好像没有明显的猪肉渣,偏咸一些。推荐理由:附近的小吃店和食肆都超级多人 特别是凌记 排队人是络绎不绝。由于当时时间紧迫 只能看着队伍感慨一。等到年初一再去 发现情况更加爆棚 再次惋惜 所幸初四时间不赶终于有机会品尝一下凌记的小吃了——采取一人等位一人买票的形式 排队时间花的并不很多……杏花村省城濑粉推荐理由:省城濑粉的店铺比较偏僻 在龙津东路路尾了。店铺的店面很小 只有仅仅一间店铺的位置。不过这里的食物都是物美价廉。店员很热情周到 亲自介绍这里的手濑的濑粉 口感特别不同 从外观也可以看到这里的濑粉大小不一 了解到这里的濑粉真的是人手手工濑的。 口感既软滑又有嚼劲,浓稠度特别适中,味道特别美味。凌记福来阁

濑粉是是广东省著名的地方传统小吃,深受广东人的喜爱。濑粉是一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条。开平、恩平等地的老百姓还特别把濑粉作为中秋节的传统小吃,在香港和澳门也是常见的食品。濑粉亦叫酹粉。(「酹」字粤语文读为「睐」,白读为lai,音「濑」)始於1850年代,原创地是中山。过去以冷饭晒乾后,磨粉特制而成。现以粘米为主要原料,加水拌和成稠度适中的粉浆,蒸成细长而有韧性的圆条状透明粉条。

广州味道最好的地方(来广州不能错过的味道)(1)

广州味道最好的地方(来广州不能错过的味道)(2)

广州味道最好的地方(来广州不能错过的味道)(3)

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广州味道最好的地方(来广州不能错过的味道)(5)

广州味道最好的地方(来广州不能错过的味道)(6)

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浓浓稠稠的米浆 采用猪油渣、虾米、冬菇调制而成 头上淋着爽口的黄塘头菜、香口的猪油渣、辣的萝卜碎以及芫茜、葱花 搅拌起来吃 香浓无比。

正宗虾子濑粉

推荐理由:楼梯口上有个大大的“最正宗手打濑粉”的招牌 人丁确实兴旺 客人是络绎不绝 3元一碗的价格也算公道。手打的感觉确实与众不同 口感较为“烟韧” 较有嚼头 可惜放了我并不喜欢的猪油。店铺的二楼还有位置坐 不过真的相当简陋 如果恰巧在那边转悠 路过 还是值得试一试的。

虽说是路边摊档,不过一分钱一分货,街坊味道~偶尔来到这边逛街吃上一碗,还是很有味道的!

杏花村省城濑粉

推荐理由:省城濑粉的店铺比较偏僻 在龙津东路路尾了。店铺的店面很小 只有仅仅一间店铺的位置。不过这里的食物都是物美价廉。店员很热情周到 亲自介绍这里的手濑的濑粉 口感特别不同 从外观也可以看到这里的濑粉大小不一 了解到这里的濑粉真的是人手手工濑的。 口感既软滑又有嚼劲,浓稠度特别适中,味道特别美味。

凌记福来阁

推荐理由:附近的小吃店和食肆都超级多人 特别是凌记 排队人是络绎不绝。由于当时时间紧迫 只能看着队伍感慨一。等到年初一再去 发现情况更加爆棚 再次惋惜 所幸初四时间不赶终于有机会品尝一下凌记的小吃了——采取一人等位一人买票的形式 排队时间花的并不很多……

凌记出名的濑粉,来了一份小的,需要自己去拿,有人会问你要不要吃辣的,咸菜有辣和不辣的分别。正宗的广式濑粉比较稠,滑腻,凌记的濑粉好像没有明显的猪肉渣,偏咸一些。

泉记濑粉皇(南华东路店)

推荐理由:这里的店环境不错 很传统 很实在。濑粉的味道很香浓 比较稠密 真材实料 用料的分量很足 配料又很多 感觉好划算!!里面完全没有加味精等调味料 但味道却出奇的好 主要是配料很新鲜 很足料。

萝卜干的味道好好吃!!服务态度超好的,老板很热情,喜欢跟客人聊天,幽默风趣,挺不错的!

创兴濑粉皇(沙园店)

推荐理由:说实在 这里的濑粉虽然不是说广州最好吃的 但是也还真的算是不错 濑粉是干粉的缘故吧 吃起来有点硬 而配料少了点 冬菇虾米都很少 要努力挖掘才找得到 但是濑粉的口感确实货真价实的好。

这里的濑粉,确实是货真价实!粉很结实,米粉酱很浓,但唯一不足的就是粉里料不够多~~

合兴小食店

推荐理由:出品的濑粉可以算是全广州最正宗的,粗粗稠稠,加上虾米、冬菇、猪油渣、榨菜等配料,味道传统而且一流;品味广州绝不可错过的小吃。濑粉是广州生活最古朴的一面 以前老广州常以濑粉做早餐 现在出品正宗濑粉的小吃店也不多了;合兴是一间毫不起眼的小店 装潢简陋 也只有几张桌椅 但是却人声鼎沸 堂食、外卖的人络绎不绝 几乎没有插足之地。

石基姑爷濑粉皇

推荐理由:琶洲街新港东路石基村黄埔古港后巷 :到古港游玩 之前在网上查古港美食的时候没有发现它 去到之后 在路边看到快指引牌子才过去尝试了 濑粉真的不错 口感好 又香滑 汤底最好味 其他的东西没有尝试 实在是之前吃了太多了东西了 以后找机会再去尝试其他的东西。

环境不错,大大块牌匾,引着大大的字体“ 石基姑爷”。挺有趣的店名!很古色古香的感觉,墙体都是灰白的。

老西关濑粉(文明路店)

推荐理由: 老广州小吃 自从跟家人吃过濑粉之后渐渐爱上它的味道。濑粉很大碗 吃一碗刚刚好 口感有点糯糯 配上榨菜、猪油渣、虾米、香菇粒混着吃 带点微辣 一口下去相当满足 有机会要去品尝传统美食。小店还出售炸鱼皮同斎烧鹅 说起又想吃了。店面很小,很干净整洁。服务员很热情。濑粉,汤底很香滑,虾米冬菇再自己加点冲菜更香浓,粉倒觉得不够滑而且分量有点少。

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