番茄菌菇汤简直不要太好吃（家喻户晓的西红柿菌菇蛋汤）

番茄菌菇汤简直不要太好吃（家喻户晓的西红柿菌菇蛋汤）7、西红柿炒出这种沙沙状，出汁后加水煮，炒的时候可以用锅铲按压一下，更好出汁6、油热将西红柿丁倒入锅内翻炒3、浸泡过的海鲜菇清洗干净备用4、两个鸡蛋打散备用5、热锅倒少许油，健康饮食，少吃油

营养又美味，汤汁有滋味！

By 雨姗小主

用料

• 西红柿 2个
• 海鲜菇 250g
• 鸡蛋 2个
• 菜籽油 少许
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 水 适量

做法步骤

1、西红柿洗干净，切成小丁

2、海鲜菇去根，我去的比较多，清洗干净，可用盐水浸泡5-10分钟

3、浸泡过的海鲜菇清洗干净备用

4、两个鸡蛋打散备用

5、热锅倒少许油，健康饮食，少吃油

6、油热将西红柿丁倒入锅内翻炒

7、西红柿炒出这种沙沙状，出汁后加水煮，炒的时候可以用锅铲按压一下，更好出汁

8、加入适量的水

9、西红柿汤煮开后倒入海鲜菇继续煮

10、煮至海鲜菇软烂，汤汁更浓稠，大概需要3-5分钟

11、倒入打散的鸡蛋液，不要翻动

12、倒入蛋液的汤汁煮开后，可轻轻翻动，加入适量的盐

13、汤汁咸淡适中时，撒入葱花就可以出锅啦，葱花真的是灵魂

14、营养美味的西红柿菌菇蛋汤做好啦，老少皆宜！

小贴士

西红柿可以先去皮再切丁，所有菇类都可以用盐水浸泡一下

西红柿的营养功效

1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。

2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

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