重庆最有名的豌杂面（重庆豌杂面的鼻祖）

重庆最有名的豌杂面（重庆豌杂面的鼻祖）段氏一颗星 路过食之段氏二颗星软糯的豌豆，出沙的同时又带有绵韧感，大颗的杂酱，肉香和肉感都特别满足。麻与辣的比例也挺合适，青花椒回味带有一点微苦，油脂也稍显过多。花市豌杂面，没有加盟店，不收徒弟，这一举动在当下的重庆小面市场，算是一股清流。花市豌杂面的旁边，鲁祖社戏原址重开，品一碗清茶，听一场戏剧，赏一出民国风情，吃一碗花市豌杂面，十分惬意。

#段誉寻面，不止于面#

第412站：再品花市豌杂面

花市豌杂面，重庆豌杂面的鼻祖，近30年老字号。我第一次吃的时候是8元一碗，现在已经16元了。由于地处鲁祖庙花市而得名，鲁祖庙是为了纪念鲁班而修建的庙宇，建好后香火鼎盛，唱戏夜夜火爆，日军轰炸重庆的时候，也幸免于难，如今正在日新月异的改造中。

花市豌杂面的名声没有以前响亮，网红地位也被李板凳面、大溪沟梯坎面等互联网玩家取代。没有游客的时候，它的味道还算稳定。

软糯的豌豆，出沙的同时又带有绵韧感，大颗的杂酱，肉香和肉感都特别满足。麻与辣的比例也挺合适，青花椒回味带有一点微苦，油脂也稍显过多。

花市豌杂面，没有加盟店，不收徒弟，这一举动在当下的重庆小面市场，算是一股清流。

花市豌杂面的旁边，鲁祖社戏原址重开，品一碗清茶，听一场戏剧，赏一出民国风情，吃一碗花市豌杂面，十分惬意。

段氏二颗星

段氏一颗星 路过食之

段氏二颗星 绕路食之

段氏三颗星 专程食之