石磨肠粉正宗广东口味(石磨肠粉让人垂涎欲滴)
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石磨系列不是一次被说到,连饮食节目的榜样《舌尖上的中国》也说到过,在第三集中转化的创意中说到豆腐脑的做法,用的就是传统的石磨,研磨出细腻的豆浆,让后加上卤水,点化成豆腐。
雅格里香的石磨肠粉是运用传统石磨磨米浆,制造工艺精深。磨出来的米浆就像我们常喝的牛奶相同,新鲜浓郁、十全十美,做出的肠粉更是晶莹剔透、嫩滑无比、耐性爽口,再加上独家秘制的肠粉汤汁,让人垂涎欲滴,吃上一口更是耐人寻味。
常吃肠粉的人能明显感觉出石磨肠粉和机器磨的米浆肠粉的区别,石磨肠粉有一种原始的香味,是在低温低速下研磨而成,保留了大米的香味及蛋白质,维生素B1,B2,磷,铁,钙,烟酸,赖氨酸等矿物质,无任何食物添加剂。
真实达到粉皮白如雪、薄如纸、晶亮透剔、口感细腻爽滑、冷热均可食用不发硬、不粘连等特色,这种味道是普通机器制作出来的肠粉无法代替的!
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