农村怎么杀年猪的（过去杀年猪热衷于）

农村怎么杀年猪的（过去杀年猪热衷于）虽然说没有吹过的猪褪毛的时候没有吹过的那么干净，但是只要清洗的时候弄干净一点也是可以的，所以很多杀猪匠就省略掉了吹的这个过程。在杀猪匠吹气的时候，由于有一个人要用木棒捶打猪的身体，导致气流会从猪的腿上灌入吹气的人的嘴中，人的气流和猪身体中的气流形成一种对抗，所以吹猪的人是需要非常大的力气的，我们可以看到那些吹猪的人吹的时候是满脸通红，猪的眼睛吹鼓起来，杀猪匠的眼睛也吹鼓起来的。不知道从什么时候开始，慢慢的吹猪的这种习惯开始减少了，甚至很多地方已经彻底消失，至于消失的原因，说法是多种多样的，其实真实的情况，老一辈的人们更清楚，那么具体是什么原因呢？我们一个个来看。第一：吹气很累很多朋友可能没有看到过给猪吹气的杀猪匠，由于要保证气流一直进入到猪的身体中，所以吹气的时候都是不会停下来的，只是用鼻孔吸气，嘴是不断的往猪的身体里面注入空气的。

在农村生活过的朋友都知道，每到过年这段时间，农村有一件事情是非常热闹的，那就是杀年猪，杀猪匠也是忙得不亦乐乎，而村里的人们，则是每天吃得鼓鼓的，因为杀年猪，就要吃杀猪饭，过去杀年猪的人太少了，吃杀猪饭的时候都舍不得放太多的猪肉，如今杀年猪的时候每家都杀，吃的时候是放开了也吃不了多少，最近有有朋友高速小编，每天吃杀猪饭，嘴都吃酸，确实很是让人羡慕。

说到吃杀猪饭，那首先得杀猪啊，而在农村，杀猪在过去也算是一件比较有趣的事情了，没有经验的闹出笑话的也不少，有的被猪踢了、有的被猪咬了、还有的猪杀个半死的时候跑了，可以说是各种笑话多不胜数。

要说杀猪里面的乐趣，其实还有一个是非常值得纪念的，那就是吹猪，就是把猪杀死以后，杀猪匠从猪的后腿的位置划开一个口子，然后用捅条把猪的全身捅个遍，最后用嘴对着划开的扣子吹，另外一个人拿着棒子在猪的身上锤，小小的一头猪，一会儿就吹成了庞然大物。

吹好的猪就会被抬到准备好的大铁锅里面去烫，同时拔毛，由于把猪吹鼓起来了，猪毛都是立起来的，水稍微处理一下，轻轻一刮就可以把猪毛连根拔起，就连猪头上以及猪脚上那些有细毛的地方，也可以起到一定的促进作用。

不知道从什么时候开始，慢慢的吹猪的这种习惯开始减少了，甚至很多地方已经彻底消失，至于消失的原因，说法是多种多样的，其实真实的情况，老一辈的人们更清楚，那么具体是什么原因呢？我们一个个来看。

第一：吹气很累

很多朋友可能没有看到过给猪吹气的杀猪匠，由于要保证气流一直进入到猪的身体中，所以吹气的时候都是不会停下来的，只是用鼻孔吸气，嘴是不断的往猪的身体里面注入空气的。

在杀猪匠吹气的时候，由于有一个人要用木棒捶打猪的身体，导致气流会从猪的腿上灌入吹气的人的嘴中，人的气流和猪身体中的气流形成一种对抗，所以吹猪的人是需要非常大的力气的，我们可以看到那些吹猪的人吹的时候是满脸通红，猪的眼睛吹鼓起来，杀猪匠的眼睛也吹鼓起来的。

虽然说没有吹过的猪褪毛的时候没有吹过的那么干净，但是只要清洗的时候弄干净一点也是可以的，所以很多杀猪匠就省略掉了吹的这个过程。

第二：如今的猪和过去的不同了

在过去，一个村里一年能够杀猪的人家都没有几家，就算有个别的家庭杀猪了，还会卖掉很多，而在喂猪的时候，过去的猪吃的大部分是草，虽然说味道很好，但是猪却非常瘦，过去我们可以看到的杀的年猪都比较小，现在的年猪五六百斤的很多，其实这两种情况下，给猪褪毛的时候，情况是不一样的。

由于过去的时候猪比较小，而且很瘦，褪毛的时候是很难褪干净，所以那个时候的杀猪匠想到了一个办法，那就是吹气，把凹陷的地方吹起来，很方便褪毛。

现在的猪，由于个头很大，也非常肥、就算没有吹气也可以轻松的褪掉猪毛，而且现在的猪过大，吹气的时候会更加困难，综合的考虑下来，慢慢的杀猪匠们就忽略掉了这道程序，不再给猪吹气了。

你认为现在杀猪不再吹气的原因还有哪些呢？不妨也给我们分享分享呗。