玉峰食品外包（玉峰食品张玉东）
玉峰食品外包（玉峰食品张玉东）为了改变行业现状，玉峰食品董事长张玉东开始谋求改变，他认为首先得有标准，有标可依行业才能健康发展。 在行业初创期绝大多数面筋企业规模小，管理粗放，经营不规范，没有统一的标准，导致食品安全事故频发。 标准的制定玉峰食品成立于2000年，2002年开始进入面筋行业，是健康面筋开创者，麻辣面筋行业标准——挤压糕点的制标单位，15年专注面筋的研发、生产、营销。 麻辣面筋在1998年起源于平江，因口感好、风味独特，深受消费者喜爱。作为新兴产业，在发展中经历了从没有行业规范到有标可依，从粗放式管理到规范化管理的这样一个过程，也曾一度被贴上“低端食品”的标签。
红网时刻1月18日讯（通讯员 周彩春）党的十九大报告提出“实施食品安全战略，让人民吃得放心”。 近年来，“让人民群众吃得放心、吃得安全、吃得满意”，已经成为食品安全的高频词，越来越多地出现在党和国家领导人的讲话、批示中和国家层面的政策语汇里。
可见，虽然当前食品安全形势不断好转，但存在的问题仍然不少，老百姓仍然有更多期待，如何确保人民群众“舌尖上的安全”仍然是各界食品人关注的重点。
企业是市场的主体，在推进食品安全方面起着重要作用。食品安全的推进需要各行各业的中坚力量，需要这些企业带头重视食品安全，这样才能带动其他企业。而在麻辣面筋行业中，湖南省玉峰食品实业有限公司无疑就是这样的中间力量，起着举旗、带头的作用。
湖南省玉峰食品实业有限公司
标准的制定
玉峰食品成立于2000年，2002年开始进入面筋行业，是健康面筋开创者，麻辣面筋行业标准——挤压糕点的制标单位，15年专注面筋的研发、生产、营销。
麻辣面筋在1998年起源于平江，因口感好、风味独特，深受消费者喜爱。作为新兴产业，在发展中经历了从没有行业规范到有标可依，从粗放式管理到规范化管理的这样一个过程，也曾一度被贴上“低端食品”的标签。
在行业初创期绝大多数面筋企业规模小，管理粗放，经营不规范，没有统一的标准，导致食品安全事故频发。
为了改变行业现状，玉峰食品董事长张玉东开始谋求改变，他认为首先得有标准，有标可依行业才能健康发展。
2007年，在张玉东的牵头下，在平江县政府的支持下，湖南玉峰食品实业有限公司、长江连心公司作为面筋行业代表与省制标委共同制定了湖南省地方标准《湘味面粉熟食》，于2007年10月10日实施，填补了国内此类食品标准的空白。
为了让面筋产业更加规范化，朝着绿色、健康的方向发展，张玉东在2012年牵头申请制定《绿色食品 湘式挤压糕点》标准，2017年又牵头申请面筋行业《挤压糕点》标准。
玉峰也在2017年荣获湖南省首批“绿色工厂”称号，这也是面筋零食行业首个获此称号的企业。
加减法中的担当意识
随着社会进步，人们消费水平不断提高，对于食品，消费者除了关心好不好吃外，更多是关注吃得健不健康。
为了让消费者吃上安全、健康的面筋产品，玉峰食品以“逐步取消面筋食品中的添加剂，最终实现天然”为品牌战略方向。用一个企业家的责任和担当意识不断做着加减法。
在事业如日中天时，本可躺着“功劳簿”上睡觉数钱的张玉东却以壮士断腕的勇气砍掉2个多亿的销售额，聚焦麻辣王子升级。
2014年玉峰投资3000多万元在长沙成立健康面筋研发中心，引进了多名专业技术人才和先进仪器设备，获得多项专利。研发成果得到了全国健康教育首席专家殷大奎教授等专家组的肯定，并获得国家高新技术企业认定。
为了给麻辣王子打造良好的生产环境，为天然面筋的生产提供必要的生产环境，玉峰公司在2016年又投资3000多万元建立制药级标准的10万级GMP洁净车间，用匠心精神专注于逐步取消化学合成添加剂，不断进行产品创新与升级，开创美味独特、健康高端的面筋零食。
10万级GMP洁净车间
食品安全是高压线
据了解，作为玉峰公司董事长的张玉东现任平江县第十七届人大常委会常委委员，平江县食品行业协会名誉理事长，湖南省休闲食品协会执行会长，湖南省食品行业联合会副会长。张玉东身上承载着更多对行业未来的思考。
玉峰食品的主打产品——麻辣王子在传承传统平江麻辣的基础上，通过3次创新升级实现使用天然面粉，非转基因菜籽油，不加糖精、甜蜜素、安赛蜜、纽甜、阿斯巴甜5种化学合成甜味剂。麻辣王子的出现推动麻辣面筋走上健康之路。
520版麻辣王子
对于食品安全，张玉东有着自己的见解。
他认为，食品安全既是高压线，也是底线，同时也是良心线和道德线，是对食品从业者的最低要求，也是消费者的基本需求。作为食品企业，想生存下去，首先必须做好最低、最根本的要求。要想把企业做成百年企业的话，除了要满足消费者的基本需求外，更多的是要开创需求，要从以前的工厂思维转变为消费者思维。他说：“作为企业，满足需求有市场，开创需求有未来，玉峰会在开创需求的路上用‘一群人，一条心，一件事，一辈子’的工匠精神不断开拓创新，为消费者提供健康高端、好吃好玩的产品，要让消费者吃到我们产品的时候有不一样的体验。”
