世界红茶发源地桐木关（到桐木关探索世界红茶发源地）
世界红茶发源地桐木关（到桐木关探索世界红茶发源地）左右滑动查看更多到了宋代，武夷制茶迎来了它的第一个高峰时刻，这个时期主要制作龙团凤饼茶，北苑上贡团茶中就包括武夷茶，在苏轼《荔枝叹》中便有记载“君不见武夷溪边粟粒芽，前丁后蔡相笼加。争新买宠各出意，今年斗品充官茶……”。到了元明两代，武夷山更是设立御茶园，由朝廷派遣官员督造贡茶，而我们今天熟悉的武夷岩茶工艺（闽北乌龙茶），则要到清代才出现。武夷岩茶的正岩产区，就在今天的武夷山风景区内，而其中最核心的产茶区域，史称“三坑两涧”（包括慧苑坑、大坑口、牛栏坑、悟源涧、流香涧）。自古好山好水出好茶，而在这碧水丹山之间便孕育了有着独特“岩骨花香”的武夷岩茶作为世界自然与文化双遗产，武夷山的制茶史可以上溯到唐代，据林祥瑞、刘祖陛《福建简史》记载：“唐代福建的土特产就是山区的茶和沿海的盐”。武夷山茶自然包含在内，唐徐寅《尚书惠蜡面茶》（系福建最早的茶诗，已1100多年）写到唐时武夷茶采制的时间、礼祭、制
这一次的旅程，便是要去探索孕育武夷岩茶“岩骨花香”秘密的世界，还要深入世界红茶发源地的桐木关，寻找藏在“青楼”里的制茶密码……
三坑两涧
迷失在神秘的“岩骨花香”世界
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自古好山好水出好茶，而在这碧水丹山之间
便孕育了有着独特“岩骨花香”的武夷岩茶
作为世界自然与文化双遗产，武夷山的制茶史可以上溯到唐代，据林祥瑞、刘祖陛《福建简史》记载：“唐代福建的土特产就是山区的茶和沿海的盐”。武夷山茶自然包含在内，唐徐寅《尚书惠蜡面茶》（系福建最早的茶诗，已1100多年）写到唐时武夷茶采制的时间、礼祭、制作、运输、煮饮和受赠者的感激之情。
到了宋代，武夷制茶迎来了它的第一个高峰时刻，这个时期主要制作龙团凤饼茶，北苑上贡团茶中就包括武夷茶，在苏轼《荔枝叹》中便有记载“君不见武夷溪边粟粒芽，前丁后蔡相笼加。争新买宠各出意，今年斗品充官茶……”。到了元明两代，武夷山更是设立御茶园，由朝廷派遣官员督造贡茶，而我们今天熟悉的武夷岩茶工艺（闽北乌龙茶），则要到清代才出现。武夷岩茶的正岩产区，就在今天的武夷山风景区内，而其中最核心的产茶区域，史称“三坑两涧”（包括慧苑坑、大坑口、牛栏坑、悟源涧、流香涧）。
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不记得自己来过武夷山多少次了，但当我迷失在岩骨花香的世界里，漫步在红色丹霞的山水间，走入水墨丹青的中国画中，总是希望时间可以过得慢一点。
这一次武夷山之行，适逢雨季，一枚长时间佩戴舒适，适合登山，又具备防水功能的腕表，便成了首选，而Glashütte Original 格拉苏蒂原创全新丛林绿色SeaQ腕表，不单满足我以上所有需求，而且它的丛林绿色表盘，和武夷的山山水水出奇的合拍。第一天15公里景区山路走下来，第二天登临白云寺御仙台，它的表现都非常出色，适合于各种强度的户外活动。
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每一年，到了武夷岩茶的制茶季，每一天都像是一场“战斗”。茶青从茶树采摘下来以后，要在两个小时之内运到茶厂，进行摊晾萎凋。
接下来便是12小时左右的摇青阶段，发酵、走水，以及摩擦碰撞，它也是武夷岩茶制作过程中，非常重要的一道工序，制茶师傅要根据青叶的实时发酵程度进行调整，青叶环境温度不能太凉，也不能太热，直至达到发酵要求，才能进入下一步的炒青阶段。
摇青中，茶青温度、湿度的控制，也是对做青师傅经验、技术的硬核考验，而毛茶制作完成后，还要经过多次焙火，退火，才能最终成为我们的杯中之物，武夷岩茶也是所有茶类中，制作工艺最复杂，制作周期最长的一款茶。
庙湾
探索“青楼”里的制茶密码
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武夷山还有一个神秘的去处，桐木关
它是世界红茶发源地
也是联合国“人与自然生物圈”成员
离开碧水丹山，驱车1个多小时，便来到了另一处我朝思暮想的地方，桐木关。作为世界红茶发源地，这里还是“鸟的天堂”、“蛇的王国”、“昆虫的世界”，并于1987年入选联合国教科文组织“人与自然生物圈”。
不同于半发酵工艺的武夷岩茶，桐木关出品的小种红茶属于全发酵茶，其最传统的烟熏小种，更是全世界红茶的“母祖”，而它的制作，便是在桐木关里一座座神秘的“青楼”之中，桐木关拥有12个村民小组，每一个小组都有自己的“青楼”。
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上衣 短裤：BLUE ERDOS
腕表：格拉苏蒂原创全新丛林绿SeaQ腕表
在桐木关庙湾的“青楼”里，可没有如古时秦淮河畔那楚楚可怜的女子，而只有茶香四溢。
茶农要在这里完成传统烟熏小种红茶的制作，包括萎凋、做青、杀青、揉青等几个主要流程，因此当地人将其称为“青楼”，据说它始建于清代，至今仍由桐木关庙湾的村民共用。
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其实，桐木关现在出品的红茶，可以分为传统烟熏小种红茶、金骏眉、现代工艺小种红茶和小赤甘四大类，每年又以传统烟熏小种和正山金骏眉的产量最少。
前者受限于制茶时马尾松木的使用量，后者则因为如采摘符合标准的正山老丛芽头过多，将影响当年其他本山茶的出品，所以能喝到真正的正山小种（桐木关里，正山小种是桐木关传统烟熏小种的专用称谓）和正山金骏眉，绝对是爱茶人的一大幸事。
麻粟，徒步桐木之巅
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麻粟，作为桐木关海拔最高的一个村民小组
从桐木溪旁的盘山路拾级而上，
往返需要5个小时左右
桐木关有12个村民小组，其中海拔最高的，当属麻粟，平均海拔在1100-1300米之间。从桐木溪旁的盘山路出发，徒步往返需要5个小时左右。一路上，人迹罕至，水泥路也只铺到“管家”这个地方，接下来便是只容一辆小车通行的烂泥石路。
不过，这里动植物种群特别丰富，风光旖旎，北方的候鸟，也常迁徙至麻粟停歇，基本上是一副原始森林的模样，用来徒步，可谓野趣十足。
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护膝：Bauerfeind
手套：KOLON SPORT
腕表：格拉苏蒂原创全新丛林绿SeaQ腕表
鞋：Allbirds
麻粟村民小组，位于桐木关的一处高山谷地里，居民也就20-30户，如今只有制茶季才会回来居住，毕竟这里生活太不不便，冬季寒冷不说，物资运输也不易，所以大半年里，基本属于“无人区”。而从这一片颇为平坦的居住区，走到麻粟最深的山场，还需要几个小时山路。
徒步中，毛竹与茶树就顺势铺开长在山坡上，很多茶树甚至见缝插针长在竹林间，或是石头缝里，是不是很符合陆羽《茶经》中所说的“上者生烂石”。
雨后，山间烟气升腾中，从黄岗山顶顺流而下的桐木溪，若隐若现，真是美不胜收。
御窑博物馆与丙丁柴窑
穿越600年时光
历时4年之久建设的景德镇御窑博物馆，今年在“5.18”国际博物馆日试开馆。2017年在法国戛纳揭晓的The Architectural Review未来建筑奖中，景德镇御窑博物馆便以其设计获得“最佳文化建筑”奖项。
而去年Designboom发布“十佳博物馆及文化中心”榜单中，它又位列其中，加之友人之前在博物馆中拍摄的照片，所以去之前，便有了小小的期待。
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我第一次与景德镇御窑博物馆结缘，始于2015-2017年“明代御窑瓷器——景德镇御窑遗址出土与故宫博物院藏传世明代瓷器对比展”，前者是被打碎后埋藏瓷片的修复器，后者是故宫博物院馆藏的完整传世器，而之前在故宫展出这些景德镇御窑遗址出土展品，如今找到了一个新家，那就是景德镇御窑博物馆。
这座由类似窑砖材质建造的圆弧状几何结构建筑，拥有近800件（套）从明清御窑厂遗址考古出土、修复而成的珍贵文物，其中就包括明成化年间的半成品斗彩鸡缸杯、明宣德年间的青花行龙纹蟋蟀罐、明正统至天顺年间的青花如意头形枕等。
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双排扣西服套装：By Creations
腕表：格拉苏蒂原创间金SeaQ 腕表
当近距离凝望这些展品时，我有一种时空穿梭的错觉，好像指针又往回拨了几百年，那是一个中国瓷器发展的高峰......
丙丁柴窑，位于景德镇浮梁县前程村，是一座非常规穿墙螺栓固定模板的清水混凝土建筑。
如果说，御窑博物馆更多的是展现御窑厂辉煌的过往，那距离景德镇市区一个小时车程的丙丁柴窑，便是当代匠人理想的制瓷之所。
这座由建筑师张雷设计的清水混凝土建筑，在保留传统蛋形柴窑风格的同时，给窑炉注入了当代元素，步入其中，能感受到厚重的仪式感，可谓中西合璧。
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丙丁柴窑，四面环山，竹林环绕，溪水潺潺，采用了当下最流行的原生态建筑方式。瓷器之成，窑火是魂，柴窑取名丙丁，因丙火阳盛，丁火阴柔，丙丁之火相合，寓意阴阳相济，灵气共生。
当代建筑与传统窑炉集于一身，我第一次步入其中，便满心欢喜，又肃然起敬，能感受到瓷都那生生不息的千年薪火，希望它依然能再延续千年......
740厂
偶遇有趣的“井漂青年”
740厂，在景德镇是一个颇为神奇的所在，如今它的身份，依然是一家军工厂，但因为生产规模较建厂之初缩减不少，因此便有了大量闲置厂房，而不少来景德镇的“井漂”青年们，因这里不错的创作与生活氛围，租金又便宜，便将自己的工作室和家都安置于此，740厂里大大小小的各类工作室，有30来家。
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住在740里的“井漂”手艺人们，除了陶瓷制作，还有人从事玻璃、木艺和工业设计等其他行当，我喜欢到这个离景德镇市区半小时车程的“小社区”逛逛，除了有丰富的手工艺作品可以淘，还可以去不同的工作室串门、聊天、喝茶，熟络的，还可以一次吃饭喝酒侃大山，而740厂的时间，好像也是以另外一种速度在运行。
格拉苏蒂原创SeaQ
腕间的自然色彩
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格拉苏蒂原创全新丛林绿SeaQ腕表
是我探索自然的好伴侣
适合于骑行徒步潜水冲浪等各类运动
逃离日复一日的单调生活，遇见草木山川之美，在广阔天地中恣意畅游，是每一个都市人的内心的诗与远方，也是格拉苏蒂原创全新丛林绿SeaQ腕表，对于主人的暗自期许，因为这块表就是为丰富多彩的户外活动而生的。
其高达20巴的防水性能，足以应对气压变化，对付多变的户外天气，当然也不在话下。
品牌自主研发的39-11型自动上链机芯精准、可靠、耐用；丛林绿色旋转表圈内嵌陶瓷，超强防刮；指针、数字与时标涂覆Super-LumiNova夜光材料，确保任何光照条件下均清晰易读，轻松满足各类户外活动所需。
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格拉苏蒂原创间金SeaQ 腕表
是感受城市丰厚人文的最佳拍档
我相信人会有很多面，而我自己选择的生活方式，也不是那种固定的“两点一线”。所以既喜欢大自然的狂野与不可预知，也爱经过千百年时间沉淀的文化印记，后者内涵丰富，但个性鲜明，让人过目不忘，这一点和格拉苏蒂原创全新间金SeaQ 腕表很像。
其表盘设计上，“黄金时刻”与“蓝色时光”的组合，是定格属于我自己的浪漫时光，就像在御窑博物馆和丙丁柴窑中，回望中国瓷的前世今生，到访740厂，收获新的宝藏工作室，抑或是与艺术家友人，在他的工作室秉烛夜茶，因为时间是由每个人自己来定义的，而我深信中国人自古以来，就有浪漫主义情怀。
我始终相信，在任何时代与潮流之中，能够创造出独特之物，或个性生活方式的，总会是那些经过精细打磨的感知力，能在日常中发现不凡的慧眼，以及果敢无惧的内心，它是格拉苏蒂原创176年来不变的初衷，也是自己对生活所定下的座右铭。
愿接下来的岁月里，还能经常遇见草木山川之美，因为它不但可以滋养身心，还能让我保有对这个世界的好奇与探索。
