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简单好吃的熘肝尖(来一盘嫩滑可口的熘肝尖)

简单好吃的熘肝尖(来一盘嫩滑可口的熘肝尖)​好吃不过家常菜,简单下饭的熘肝尖,喜欢的亲,不妨动手试一试哦~!脆嫩爽滑超下饭的,不腥不腻还有营养,适度适量的吃点儿,真的不错。接着下猪肝,翻炒均匀。倒入调好的料汁,翻炒至汁变浓稠,滴点花椒油,炒匀,关火。起锅装盘,熘肝尖就完成哒~

​我每个月固定要吃个几次的东东,就是猪肝和猪皮~这俩都是好东西,关键还特便宜。那今天晚餐吃什么呢?来一盘嫩滑可口的熘肝尖吧,非常下饭哦!需要用到的食材有:猪肝(用肝尖的部分),木耳(提前用水泡发),胡萝卜,青椒(或黄瓜),大葱(或蒜苗),姜蒜;调味的有:盐,鸡精,白糖,生抽,料酒,淀粉,花椒油,五香粉。不喜欢鸡精就不放哈!注:猪肝我是早上买回来就一直用淡盐水泡着,中途换了3次水,晚饭时吃的。

简单好吃的熘肝尖(来一盘嫩滑可口的熘肝尖)(1)

把猪肝切薄片,加适量盐,五香粉,料酒,抓匀;木耳撕成小朵,胡萝卜去皮切菱形薄片,青椒去蒂切滚刀,三者同放在一起,方便一同下锅;取一小饭碗,姜和蒜都切成末,放进碗中,用喝汤的汤勺,量1勺生抽,1勺料酒,少许盐,鸡精和白糖,适量淀粉,加清水后成调料汁,并把大葱去根斜切成段,也一并放入碗中,反正放了料汁就马上要放葱,干脆就一起了~

简单好吃的熘肝尖(来一盘嫩滑可口的熘肝尖)(2)

锅里热油,油温6 7成热时,下猪肝,划散,猪肝变白后就立刻盛出。注:猪肝不想过油,焯水也可以的。

简单好吃的熘肝尖(来一盘嫩滑可口的熘肝尖)(3)

将就锅里的余油,下青椒,木耳和胡萝卜,翻炒片刻。

简单好吃的熘肝尖(来一盘嫩滑可口的熘肝尖)(4)

接着下猪肝,翻炒均匀。

简单好吃的熘肝尖(来一盘嫩滑可口的熘肝尖)(5)

倒入调好的料汁,翻炒至汁变浓稠,滴点花椒油,炒匀,关火。

简单好吃的熘肝尖(来一盘嫩滑可口的熘肝尖)(6)

起锅装盘,熘肝尖就完成哒~

简单好吃的熘肝尖(来一盘嫩滑可口的熘肝尖)(7)

脆嫩爽滑超下饭的,不腥不腻还有营养,适度适量的吃点儿,真的不错。

简单好吃的熘肝尖(来一盘嫩滑可口的熘肝尖)(8)

​好吃不过家常菜,简单下饭的熘肝尖,喜欢的亲,不妨动手试一试哦~!

简单好吃的熘肝尖(来一盘嫩滑可口的熘肝尖)(9)

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