大闸蟹最好的吃法是什么（解锁大闸蟹的正确吃法）
大闸蟹最好的吃法是什么（解锁大闸蟹的正确吃法）1、将大闸蟹清蒸能在较短的时间里杀灭蟹体内的微生物和寄生虫，减少螃蟹胃肠残留物对身体肌肉的污染机会，确保肉质洁净味美。5、将大闸蟹不能吃的我们都去掉咯，剩下的就放心大胆的下嘴吧，中间掰开，沾上酱汁，据说是为了驱寒，其实我觉得不沾酱汁更好吃，鲜到没朋友，强烈推荐鲜吃法！蟹腿肉你们还用牙直接啃的，太费牙了而且还浪费蟹肉，看我6图片详细步骤，让我们一起优雅高效地吃螃蟹吧！2、将蒸锅中放入适量水，加少许黄酒，大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖大火烧开后调中火蒸15分钟左右。3、老姜洗净去皮切碎（这里按照习惯，大部分人不去皮），加一勺生抽，一勺香醋，一勺蚝油，放入碗中，混合均匀成蘸料备用。4、“庖丁解蟹”，先把大闸蟹脚剪掉，打开蟹壳，躲在蟹黄里的三角包儿。用勺子把蟹黄挖出来，轻轻吸吮上面裹着的蟹黄，里面的三角包就是蟹胃了，这个是不能吃的，可以丢掉。蟹腮是蟹呼吸的器官，软软的，一开壳就能看到，直接扣掉
又到了一年一度的阳澄糊大闸蟹的季节，吃货们开启大闸蟹的正确吃法，做一个讲究的吃货~本期图文版告诉你大闸蟹哪个位置不能吃！哪些位置可以吃！
都说这个季节是吃大闸蟹的黄金季节，大闸蟹怎么吃最好吃呢？当然是清蒸了，清蒸的原汁原味，最大限度的保留了大闸蟹的清鲜美味和营养。今天可多经验分享给朋友们怎么优雅的吃大闸蟹啦！
大闸蟹八只（数量其实可以随意，按个人食量增减），生姜一块，生抽一勺，香醋一勺，蚝油一勺，黄酒一勺
二、做法步骤：1、如何清洗大闸蟹呢？首先将大闸蟹在清水中浸泡，在浸泡的过程中一定要经常更换清水，直到螃蟹吐出来的水中没有杂质为止。用刷子将外壳刷洗干净捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开！！！
2、将蒸锅中放入适量水，加少许黄酒，大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖大火烧开后调中火蒸15分钟左右。
3、老姜洗净去皮切碎（这里按照习惯，大部分人不去皮），加一勺生抽，一勺香醋，一勺蚝油，放入碗中，混合均匀成蘸料备用。
4、“庖丁解蟹”，先把大闸蟹脚剪掉，打开蟹壳，躲在蟹黄里的三角包儿。用勺子把蟹黄挖出来，轻轻吸吮上面裹着的蟹黄，里面的三角包就是蟹胃了，这个是不能吃的，可以丢掉。蟹腮是蟹呼吸的器官，软软的，一开壳就能看到，直接扣掉，也不能吃，中医常说螃蟹极寒，而蟹心思最寒的，蟹心是一个白色的六角形，它一般位于蟹中央一块黑色的膜衣下。还要扣去不能吃的蟹肠，蟹肠的位置极隐蔽，我们一般都是吃不到的，可以结合图7参考具体哪个位置不能吃。
5、将大闸蟹不能吃的我们都去掉咯，剩下的就放心大胆的下嘴吧，中间掰开，沾上酱汁，据说是为了驱寒，其实我觉得不沾酱汁更好吃，鲜到没朋友，强烈推荐鲜吃法！蟹腿肉你们还用牙直接啃的，太费牙了而且还浪费蟹肉，看我6图片详细步骤，让我们一起优雅高效地吃螃蟹吧！
1、将大闸蟹清蒸能在较短的时间里杀灭蟹体内的微生物和寄生虫，减少螃蟹胃肠残留物对身体肌肉的污染机会，确保肉质洁净味美。
2、蒸蟹之前一定要把蟹捆绑起来，不然螃蟹受热挣扎会弄断蟹脚蟹爪，影响美观也流失鲜味。
3、将蟹的肚子朝上蒸，这样是为了保证蟹黄正好被蟹盖接住不会益处。
4、注意螃蟹身上蟹胃，蟹腮，蟹心，蟹肠都是应该去除掉的，不吃的。
如果你喜欢“生活无敌妙妙招”的文章，请点赞、关注、分享！或者你有什么其他生活技巧或妙招，欢迎在评论区踊跃留言，期待您的分享，我们下期见！
