煎炸剩油的危害（煎炸过食品的油还能吃吗）

煎炸剩油的危害（煎炸过食品的油还能吃吗）

【煎炸过食品的油还能吃吗?实验证明油明显变质】烧热过的油以及反复煎炸食品的油是否吃起来安全？华商报记者联合陕西中食安第三方监管有限公司，通过实验发现反复煎炸的食用油明显变质，反复煎炸食品的油不仅没营养还可能危害健康。专家：在选购食用植物油时要掌握以下两点。一是颜色，各种食用植物油都会有其特有的颜色。二是透明度，要选择澄清、透明的植物油。最好多采用低温的烹调方式，并避免同一锅油反复多次加热。http://t.cn/RW64Pxz