金秋十月杭州龙井茶（大杭州的秋天是什么味道）

金秋十月杭州龙井茶（大杭州的秋天是什么味道）协会秘书长骆菊梅，天天和西湖边的农家茶楼打交道，她老是听茶楼老板们聊起来，不管是杭州本地人，还是外地游客，到了西湖边，进了茶楼都是客，总想给大家送点小心意。西湖边有家单位——西湖风景名胜区农家乐休闲旅游业协会，今年秋天特意做了很多桂花龙井茶，想送给杭州市民，让大家喝喝茶，记住这个只有杭州才有的味道。到了秋天，就是空气里甜甜的桂花香。春天的龙井、秋天的桂花，凑成一对，就是桂花龙井茶

2017-10-13 13:12

杭州，是什么味道？

可能对好多人来说，

春天，是一杯清香的西湖龙井茶；

到了秋天，就是空气里甜甜的桂花香。

春天的龙井、秋天的桂花，凑成一对，

就是桂花龙井茶

西湖边有家单位——西湖风景名胜区农家乐休闲旅游业协会，今年秋天特意做了很多桂花龙井茶，想送给杭州市民，让大家喝喝茶，记住这个只有杭州才有的味道。

协会秘书长骆菊梅，天天和西湖边的农家茶楼打交道，她老是听茶楼老板们聊起来，不管是杭州本地人，还是外地游客，到了西湖边，进了茶楼都是客，总想给大家送点小心意。

送什么好？商量来商量去，大家就想到了桂花龙井茶，一杯茶泡下去，有春天，有秋天，滋味都全了，而且是其它地方都喝不到的。

今年桂花一开，桂花龙井茶就动手做了起来。

骆菊梅说，做茶的“任务"交给了茶人村，老板张鸣是双峰村有名的茶农，他父亲张湘涛更是中国最早一批的茶博士，做茶的手艺是没话说的。

龙井茶，就来自双峰村的茶园；桂花，就是茶人村的后山上采来的。张鸣说，大概十几年前，他在后山种了48棵桂花树，一年年越长越高、越开越好。

年年秋天，都会打些桂花，拿来做桂花干、糖桂花，前些年开始做桂花龙井茶。

今年9月中旬开始，后山上的桂花一开，每天天不亮，张鸣就带着人上山去打桂花了。一定不能偷懒，要起个大早，赶在太阳升起来以前采，桂花香气才最浓。

树底下，铺上一层布，竹竿一棵棵敲过去，金黄色的小米粒就扑簌簌地往下掉。采回来的桂花，先晾上两三个小时，去去露水，再去掉树叶、花梗，只留下橙黄色的桂花。

也不是每一朵桂花都行，一定要那种刚微微打开来的桂花，花朵窝成小小的虎爪形。完全盛开的桂花香气已经释放出去了，含苞待放的才最留香。

有了桂花，有了龙井，怎么变成一杯既好看又好喝的桂花龙井茶？张鸣说，那就是茶农的手艺活了，大家负责喝就行。

后山上48棵桂花树，打下来的新鲜桂花，晒干后只有30多斤。以1：3的比例，今年满打 满算做成了100斤桂花龙井茶。西湖风景名胜区农家乐休闲旅游业协会表态，1000包桂花龙井茶，送给大家尝尝。

桂花龙井茶都是小包装的，一包3克，刚好是一杯的量。昨天我先去试了试，热水冲进去，碧绿的茶叶在杯里翻飞，淡黄色的桂花零星漂浮上来，犹如夜空里的点点繁星，清新、怡人。

杭州的桂花还能飘香大约一个礼拜，趁着去西湖边赏桂的时候，顺便带一些回家，就当是我们送给你的秋天小礼物吧。

1000包桂花龙井茶

等你来带回家

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