甜酥大麻花简单做法家庭版(奶香蜂蜜大麻花)
甜酥大麻花简单做法家庭版(奶香蜂蜜大麻花)开始拧麻花,将剂子搓长搓细,然后左右手相反方向上劲,上劲时要力道均匀,防止拉断切成均匀的面剂子,每个剂子搓成长条,保鲜膜盖上再次醒发10分钟普通面粉500克,调成面絮,加食用油15克,家里有黄油,就将食用油换成30克黄油。揣成面团醒发20分钟普通面粉500克案板抹油,将面团取出,搓成长条,切成均匀的面剂子,500克面粉大约做十个麻花,每个剂子搓成长条,保鲜膜盖上再次醒发10分钟
奶香蜂蜜大麻花
奶香蜂蜜大麻花
蜂蜜大麻花的做法:酵母5克,食盐2克,白糖50克,蜂蜜20克,牛奶200克,鸡蛋2枚,打碎调匀
酵母5克,食盐2克,白糖50克,蜂蜜20克,牛奶200克,鸡蛋2枚
普通面粉500克,调成面絮,加食用油15克,家里有黄油,就将食用油换成30克黄油。揣成面团醒发20分钟
普通面粉500克
案板抹油,将面团取出,搓成长条,切成均匀的面剂子,500克面粉大约做十个麻花,每个剂子搓成长条,保鲜膜盖上再次醒发10分钟
切成均匀的面剂子,每个剂子搓成长条,保鲜膜盖上再次醒发10分钟
开始拧麻花,将剂子搓长搓细,然后左右手相反方向上劲,上劲时要力道均匀,防止拉断
拧麻花,将剂子搓长搓细,然后左右手相反方向上劲
提起对折,像搓绳子一样搓起来,再次上劲搓一遍,对折叠起再整理一下
像搓绳子一样搓起来
油温6成下锅,一次可以炸3~4根,麻花浮上油面时拨动一下,让它自然伸直,小火慢炸
炸麻花
先炸一面,尽量不要翻动,底部多炸一下,发黄时再翻一面,定型后,再轻轻滚动一下,大约三分钟,全部炸出金黄色就可以,喜欢吃老一点的就多炸一下,注意不要炸糊了
炸出金黄色就可以
蜂蜜大麻花,闻一闻,奶香四溢,咬一口蜜糖香甜,外面酥脆可口,里面柔软蓬松,非常诱人
蜂蜜大麻花,闻一闻,奶香四溢,咬一口蜜糖香甜,外面酥脆可口,里面柔软蓬松,非常诱人
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