印度民间焖饭（印度大爷用陶罐烧制鸡肉饭）
印度民间焖饭（印度大爷用陶罐烧制鸡肉饭）接着又和刚才一样，大爷将米饭盛入刚才盛鸡肉的坛子，然后又加入了几种未知的调料，不得不说这鸡肉制作方法，流程却是挺复杂的。而大爷又来到煮米饭的地方看看，米饭煮的好像已经差不多了，仔细看看印度那边的米好像跟国内的有些不一样，煮了这么久还是一粒一粒的，而且比我们经常吃到的米要细长很多。在各种调料和辅料加入完毕后，老大爷开始把整盆的食材开始进行搅拌，这个过程在视觉上并不太舒服，搅拌完成后，老大爷将盖子盖上，可能是打算把鸡肉腌制一段时间，这样可以让鸡肉更加入味。接下来大爷又露天搭了一个灶台，并烧上了水，在感觉差不多水烧热的时候，大爷开始往锅中加入大米，应该是到了煮米饭的环节了，等把生米下锅之后，盖上盖子，那边的鸡肉应该已经腌制的差不多了。接下来大爷拿来刚才我们所看到的三个大坛子，在小伙的帮助下，把腌制好的鸡肉一点点盛入坛中，不过用老大爷的方法所腌制的鸡肉在色泽上真的不敢让人恭维，接下来在小伙的帮助下
鸡肉饭大家都吃过，但是今天咱们说的这个鸡肉饭和平常我们吃到的鸡肉饭可能有些不一样，因为从做制作上就非常特别。因为它是用大陶罐焖制的，当然这也不是咱们国内的吃法，是印度的一位老大爷制作的方法，接下来就让我们来了解下这个大陶罐焖制的鸡肉饭的制作流程吧！
这位大爷一开始用工具在平地上挖了一条小沟，在处理的同时可以看到旁边摆放着今天做饭需要用到的大陶罐，看起来真的是不小，用这个做饭的话，吃饭的人应该也不会少了。接下来大爷又开始用四根铁棍固定绑成井字形，放到刚挖好的沟上试了试，大小刚好，把坛子放上去，挺稳定的感觉问题不大。
接下来大爷就开始准备今天做饭需要用到的材料了，首先是鸡肉，大爷把切好的块状肌肉放到提盘上进行清洗，旁边的小伙也过来帮忙，洗完后又把鸡肉盛放到一个不锈钢大盆中。
接下来大爷又把已经准备好的香料一起倒入盛放鸡肉的大盆中，接着又往盆中挤入了柠檬汁，又依次加入了食盐，姜末，小米椒，洋葱，干辣椒粉，和调料，整体下来可以看到盆中的鸡肉充斥着各种鲜艳的色彩，看起来不错，就不知道吃起来怎么样了。接着又依次加入了几种小曦也不知道什么的东西进去。只能说印度的吃法真的是很特别。
在各种调料和辅料加入完毕后，老大爷开始把整盆的食材开始进行搅拌，这个过程在视觉上并不太舒服，搅拌完成后，老大爷将盖子盖上，可能是打算把鸡肉腌制一段时间，这样可以让鸡肉更加入味。
接下来大爷又露天搭了一个灶台，并烧上了水，在感觉差不多水烧热的时候，大爷开始往锅中加入大米，应该是到了煮米饭的环节了，等把生米下锅之后，盖上盖子，那边的鸡肉应该已经腌制的差不多了。
接下来大爷拿来刚才我们所看到的三个大坛子，在小伙的帮助下，把腌制好的鸡肉一点点盛入坛中，不过用老大爷的方法所腌制的鸡肉在色泽上真的不敢让人恭维，接下来在小伙的帮助下，把所有的鸡肉都装入坛中。
而大爷又来到煮米饭的地方看看，米饭煮的好像已经差不多了，仔细看看印度那边的米好像跟国内的有些不一样，煮了这么久还是一粒一粒的，而且比我们经常吃到的米要细长很多。
接着又和刚才一样，大爷将米饭盛入刚才盛鸡肉的坛子，然后又加入了几种未知的调料，不得不说这鸡肉制作方法，流程却是挺复杂的。
再加入所需要的辅料之后，大爷又往坛子的封口处，放了一圈好像是和好的面团，然后用盖子把坛子盖住，至于是不是面团咱也不知道，但是小曦猜测可能是用了密封坛口用的。
紧接着刚才大爷挖好的小沟已经烧起火来，大爷把之前准备好的井字型铁架放到上面，然后将坛子放到火上烘烤，在经过一段时间之后，坛口已经冒出了白色的蒸汽，大爷用小刀将坛口用小刀割开，起开坛盖，这时坛子里的鸡肉和米饭应该已经熟了。
接下来在几个年轻人的帮助下把坛子搬运开来，用之前盛放鸡肉的大盆将坛子里的米饭和鸡肉盛出来，大爷先尝了尝，看起来味道还是不错的。
在大家的帮助下，开始把 做好的鸡肉饭分给所有的小孩子，看着所有小朋友开心的吃着大爷用心料理的鸡肉饭，大爷的心里应该也是十分的高兴吧。
好了今天的内容就到这里了，你们喜欢这位印度老大爷做的陶罐鸡肉饭吗？喜欢的话欢迎在评论区下方进行留言，感谢您的阅读！
