四年级面包发霉的条件课件（四年级下科学第三单元:面包发霉了）
四年级面包发霉的条件课件（四年级下科学第三单元:面包发霉了）一、判断题课后练习题四、温度会影响霉菌的生长，高温比低温更容易生长霉菌。五、面包等食物放久了有的要长霉菌，霉菌生长需要湿润、温暖的环境，也需要获取营养。
概念整理
一、面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物——霉菌。
二、因为霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害物质，所以发霉变质的食物是绝对不能食用的。
三、水会影响霉菌的生长，湿面包比干面包更容易生长霉菌。
四、温度会影响霉菌的生长，高温比低温更容易生长霉菌。
五、面包等食物放久了有的要长霉菌，霉菌生长需要湿润、温暖的环境，也需要获取营养。
课后练习题
一、判断题
- 已经发霉的食物扔掉可惜，洗过、煮过就可以吃了。（ ）
- 霉菌的生长繁殖需要一定的空气、温度、水分等。（ ）
- 食物在保存的过程中会发生变化。（ ）
- 观察霉菌之后，我们要认真洗手。（ ）
二、选择题
- 两块风干的面包上放入相等量的霉菌，在一块面包上滴10滴水，分别装进塑料袋并扎紧袋口，放在同一个环境中，一段时间后观察霉菌的变化情况。这个实验的目的是研究霉菌的生长与（ ）的关系。
- A.温度
- B.空气
- C.水分
- 食物生长出霉菌需要（ ）的环境。
- A.温暖潮湿
- B.寒冷潮湿
- C.温暖干燥
- 下列关于霉菌的说法错误的是（ ）
- A.面包上的霉菌是一种微生物
- B.霉菌由菌丝和孢子囊组成
- C.肉眼看不到霉菌，就能证明面包是新鲜的
