初一饺子面怎么做（初一饺子初二面）

初一饺子面怎么做（初一饺子初二面）初四：吃烙饼卷鸡蛋“初一饺子、初二面、初三合子往家转”，吃了初三的合子寓意着团团圆圆，和和美美，财源滚滚。初三吃的合子与平时吃的韭菜饼有点相似。两张薄薄的圆面皮儿中间放满韭菜鸡蛋馅料，沿着薄饼的边缘一圈捏成花边，一个个圆圆的合子就做好了，上油锅煎至两面金黄即可食用。初二：吃面条面条根根分明而且比较顺直，吃起来口感特别的爽滑，初二这天吃面条寓意着我们在新的一年里不管遇到什么事情都顺顺利利，心想事成。初三：吃合子

导语：初一饺子初二面，原来“大年初一到初七”要这样吃，你做对了吗？

大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。春节是我国的农历新年，也是一年当中最盛大的节日，初一到初七基本上全国是不开工的状态，人们都从四面八方回到了家乡与家里的亲人团聚，热热闹闹的过大年。春节期间除了很多的民俗活动之外，最重要的就是品尝节日期间的各种美食，中国的美食博大精深是非常有讲究的，什么时间吃什么样的美食都是有寓意的，“初一饺子、初二面、初三合子回家转”每天的饮食都有不同的变化，那究竟应该怎么吃呢？下面就来看一下您吃对了吗？

初一：饺子、汤圆

祖国的疆土辽阔南北在饮食习惯上有所差异，像我是北方人从小起每逢大年初一都会吃上一顿热乎乎的饺子，饺子的形状酷似元宝，寓意着喜庆团圆，吉祥如意，招财进宝，好事连连！而居住在南方的朋友大部分会吃上一碗热乎乎的汤圆，寓意着团团圆圆，幸福美满，大吉大利，万事顺意！

初二：吃面条

面条根根分明而且比较顺直，吃起来口感特别的爽滑，初二这天吃面条寓意着我们在新的一年里不管遇到什么事情都顺顺利利，心想事成。

初三：吃合子

“初一饺子、初二面、初三合子往家转”，吃了初三的合子寓意着团团圆圆，和和美美，财源滚滚。初三吃的合子与平时吃的韭菜饼有点相似。两张薄薄的圆面皮儿中间放满韭菜鸡蛋馅料，沿着薄饼的边缘一圈捏成花边，一个个圆圆的合子就做好了，上油锅煎至两面金黄即可食用。

初四：吃烙饼卷鸡蛋

烙饼大家都不陌生将饼坯做好，放到热锅里不断地翻面烙，也预示着我们将过去一年不顺心的事情全部翻篇儿，新的一年新的开始，炒出来的鸡蛋金灿灿的黄色，卷进薄饼里表示将财运卷起来，新一年的日子越过越红火。

初五：吃饺子

初五也称“破五”有送年的意思，表示在这一天要打破新年期间的所有规矩，重新回到除夕之前的状态，中国人讲究不破不立，凡事一切重头开始，在这一天要吃饺子迎财神，饺子通常韭菜和白菜馅居多，韭菜的谐音“久财”，白菜的谐音“百财”，都包含着人们对幸福生活的追求和向往。

初六：吃驴打滚儿

正月初六这一天有送“穷神”一说，人们往往将新年这几天的垃圾一并送出去，串门放鞭炮吃驴打滚儿，它的口感软软的糯糯的，寓意着在新的一年里生活甜甜蜜蜜。

初七：吃长寿面

正月初七是“人”日，吃一碗长寿面寓意着身体健康，长命百岁！在我们这里把正月初七、十七、二十七分别称为“小人七”、“中人七”和“老人七”，在这三个日子里洗洗澡、洗洗衣服、吃一碗长寿面，寓意着在新的一年里没有病痛的困扰，健健康康，平平安安！

随着我们的生活越来越好，这些食物已经与日常饮食分不开了，不再是过新年才能吃上一顿饺子的日子了。但在新年这段期间我们还是要按照祖辈留下来的传统来安排饮食，图个好彩头在新的一年里大家都有一个新的开始、新的面貌。今天的分享到这里，希望我的分享能让您有所收获，谢谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜。